糖类、油脂、蛋白质是三类重要的营养物质：
（1）葡萄糖的分子式是，由于它，所以属于单糖；蔗糖的分子式是，由于它的一个分子能水解成两个单糖分子，所以属于．
（2）脂肪、淀粉、蛋白质是三种重要的营养成分，其中不是高分子化合物，它们都能发生反应，脂肪的产物是，淀粉的最终产物是，蛋白质的最终产物是．

（15分）

（1）（4分）材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。

①三大合成材料是指 塑料、       、       ，

②家庭中“钢精锅”是由铝合金做成的，它能长期使用原因是铝表面形成              [

                                   。 

③下列关于铁制品保护措施的说法中不正确的有          （填序号）。

A．在自行车钢圈上镀上一层金属铬，摩擦部位加上机油或黄油[

B.在相同条件下马口铁（表层镀锡）与白铁（表层镀锌）相比，马口铁更为耐用。

C.在海轮的外壳上常焊有锌块，且定期更新

（2）（4分）糖类、油脂、蛋白质是人体必需的营养物质，其中等质量供能最高的是     。这些营养物质在人体内发生水解，淀粉的水解最终产物是      ，油脂水解出高级脂肪酸和         、蛋白质的水解产物氨基酸分子中含有氨基和       基。

（3）（4分）维生素对人体的生长和健康至关重要。

维生素C的结构简式是 

它的分子式是______________。它是一种       溶性维生素，取新鲜橙汁，向其中滴入少量含有淀粉的碘水，若出现                                          现象，说明新鲜橙汁中含有维生素C，这是利用了维生素C具有的       性。

（4）（3分）人生病时要合理用药。有下列药品：氢氧化铝、麻黄碱、阿司匹林、青霉素，其中用于解热镇痛的是       ；用于消炎抗菌的是           ；用于治疗胃痛的药是              。

（1）人体健康与食品、药物等关系密切．
①青霉素是最重要的抗生素，目前广泛使用的羟氨苄青霉素，又名______；
A．阿司匹林       B．阿莫西林       C．麻黄碱
②为了防止“过敏反应”的发生，在使用青霉素前需要______（填字母）；
A．静脉滴注NaHCO₃溶液   B．进行皮肤敏感试验   C．服用镇静催眠药
③青霉素属于______（填“R处方药”或“OTC非处方药”）．
（2）材料是人类赖以生存的重要物质基础，而化学是材料科学发展的基础．材料种类很多，通常可分为金属材料、无机非金属材料（包括硅酸盐材料）、高分子材料及复合材料．
①生活中的玻璃、陶瓷、水泥属于上述材料中的______，其生产原料不需要使用石灰石的是______；
②我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等．
用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：

纤维编号	A	B	C
灼烧时的气味	特殊气味	烧纸气味	烧焦羽毛气味

则羊毛、棉花的编号分别为______、______．
（3）糖类、油脂、蛋白质、维生素和水都是人类需要的基本物质．
①有些学生偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取______（选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的；
②油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和______（写名称）．氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其中一定含有的官能团是氨基（-NH₂）和______（写名称）．人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身______（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸．淀粉在淀粉酶作用下最终水解为______（写化学式），部分该产物在体内被氧化放出能量，供人体活动需要；
③纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．在化学分类中，纤维素属于______（填字母）．
A．蛋白质          B．脂肪       C．糖类
④水是人类生存的必需物质．在净水过程中，明矾的作用是______；氯气的作用是______．