题目列表(包括答案和解析)
(12分)请根据下列某食品包装袋上的说明填空
(1)从配料表中分别选出一种物质填在相应的横线上:
富含糖类的是:_________________;富含油脂的是:_______________________;
富含蛋白质的是:_______________;富含维生素的是:_____________________;
属于着色剂的是:_______________;属于调味剂的是:_____________________;
属于防腐剂的是:___________________;
既可以做调味剂又可以做防腐剂的是:_________________________________。
(2)此食品现在能否安全食用,理由是:____________________________________
_________________________________________________________________________。
(3)有人认为“食用添加防腐剂的食品有损健康”,你的看法是:________________
________________________________________________________________________。
(4)人体摄入的蛋白质,在酶的催化作用下发生水解的最终产物是________________。
(12分)请根据下列某食品包装袋上的说明填空![]()
(1)从配料表中分别选出一种物质填在相应的横线上:
富含糖类的是:_________________;富含油脂的是:_______________________;
富含蛋白质的是:_______________;富含维生素的是:_____________________;
属于着色剂的是:_______________;属于调味剂的是:_____________________;
属于防腐剂的是:___________________;
既可以做调味剂又可以做防腐剂的是:_________________________________。
(2)此食品现在能否安全食用,理由是:____________________________________
_________________________________________________________________________。
(3)有人认为“食用添加防腐剂的食品有损健康”,你的看法是:________________
________________________________________________________________________。
(4)人体摄入的蛋白质,在酶的催化作用下发生水解的最终产物是_______________
_。
(12分)请根据下列某食品包装袋上的说明填空
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(1)从配料表中分别选出一种物质填在相应的横线上:
富含糖类的是:_________________;富含油脂的是:_______________________;
富含蛋白质的是:_______________;富含维生素的是:_____________________;
属于着色剂的是:_______________;属于调味剂的是:_____________________;
属于防腐剂的是:___________________;
既可以做调味剂又可以做防腐剂的是:_________________________________。
(2)此食品现在能否安全食用,理由是:____________________________________
_________________________________________________________________________。
(3)有人认为“食用添加防腐剂的食品有损健康”,你的看法是:________________
________________________________________________________________________。
(4)人体摄入的蛋白质,在酶的催化作用下发生水解的最终产物是________________。
| 品 名 | 浓缩菠萝汁 |
| 配 料 | ①浓缩菠萝汁 ②蔗糖 ③柠檬黄 ④山梨酸钾 ⑤水 |
| 果汁含量 | ≥80% |
| 生产日期 | 标于包装封口处 |
| 催化剂 |
| 高温 |
| 催化剂 |
| 高温 |
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