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    肉类如果长时间接触空气.其红色就会被氧化成难看的棕色.如果加入亚硝酸钠.就可以使肉保持鲜红.这是利用了亚硝酸钠的什么性质 A.氧化性 B.还原性 C.防腐 D.着色 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    肉类如果长时间接触空气，其红色就会被氧化成难看的棕色，加入亚硝酸钠就可以是肉保持鲜红，这是利用了亚硝酸钠的什么性质（　　）

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    肉类如果长时间接触空气，其红色就会被氧化成难看的棕色，加入亚硝酸钠就可以是肉保持鲜红，这是利用了亚硝酸钠的什么性质（　　）
    A．氧化性B．还原性C．防腐D．着色

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    肉类如果长时间接触空气，其红色就会被氧化成难看的棕色，加入亚硝酸钠就可以是肉保持鲜红，这是利用了亚硝酸钠的什么性质（ ）
    A．氧化性
    B．还原性
    C．防腐
    D．着色

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    肉类如果长时间接触空气，其红色就会被氧化成难看的棕色，加入亚硝酸钠就可以是肉保持鲜红，这是利用了亚硝酸钠的什么性质


    1. A.
      氧化性
    2. B.
      还原性
    3. C.
      防腐
    4. D.
      着色

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    肉类如果长时间接触空气，其红色就会被氧化成难看的棕色，如果加入亚硝酸钠，就可以使肉保持鲜红，这是利用了亚硝酸钠的什么性质

    A．氧化性     B．还原性     C．防腐      D．着色

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