题目列表(包括答案和解析)
| A、皂化反应进行一定时间后静置,反应液分为两层时可认为皂化反应已完成 | B、因酸败变质的植物油有难闻的特殊气味,是由于植物油发生了氧化反应 | C、油脂发生水解时都能生成丙三醇 | D、油脂没有固定的熔、沸点 |
下列关于油脂的说法中,不正确的是 ( )
A.油脂不溶于水,密度比水小 B.油脂没有固定的熔、沸点
C.油脂是高级脂肪酸甘油酯 D.油脂都不能使溴水褪色
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