（15分）

（1）（4分）材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。

①三大合成材料是指 塑料、       、       ，

②家庭中“钢精锅”是由铝合金做成的，它能长期使用原因是铝表面形成              [

                                   。 

③下列关于铁制品保护措施的说法中不正确的有          （填序号）。

A．在自行车钢圈上镀上一层金属铬，摩擦部位加上机油或黄油[

B.在相同条件下马口铁（表层镀锡）与白铁（表层镀锌）相比，马口铁更为耐用。

C.在海轮的外壳上常焊有锌块，且定期更新

（2）（4分）糖类、油脂、蛋白质是人体必需的营养物质，其中等质量供能最高的是     。这些营养物质在人体内发生水解，淀粉的水解最终产物是      ，油脂水解出高级脂肪酸和         、蛋白质的水解产物氨基酸分子中含有氨基和       基。

（3）（4分）维生素对人体的生长和健康至关重要。

维生素C的结构简式是 

它的分子式是______________。它是一种       溶性维生素，取新鲜橙汁，向其中滴入少量含有淀粉的碘水，若出现                                          现象，说明新鲜橙汁中含有维生素C，这是利用了维生素C具有的       性。

（4）（3分）人生病时要合理用药。有下列药品：氢氧化铝、麻黄碱、阿司匹林、青霉素，其中用于解热镇痛的是       ；用于消炎抗菌的是           ；用于治疗胃痛的药是              。

    糖尿病原菌的致病原因之一是胰岛素缺乏。主要表现为血糖增高，合理的饮食是治疗糖尿病的基础，肥胖者要限制热量，减轻体重；消瘦者要有足够的热量以恢复理想的体重。饮食中碳水化合物所提供的热量不要高于总热量的55%—60%，胆固醇每日摄入量要低于300 mg，糖的食用要有节制。(资料来源：《中国大百科全书》)

专家对该类病人每日主要营养成分的推荐摄入量和上图食谱的实测数据如下表。

(1)已知每克蛋白质、脂肪、碳水化合物分别产生17 kJ、38 kJ、17 kJ热量；该食谱中蛋白质、脂肪和碳水化合物所提供的热量占总热量的百分比分别是：_________、_________和_________。

(2)通过对上题数据的分析，小王得到的结论是____________________________________。

(3)如果要对该食谱进行较为全面的分析，还需要的数据有__________________________。

(4)小王对食谱的评价过程包括，_________和_________得出结论等三个环节。