题目列表(包括答案和解析)
油脂的硬化属于
A.酯化反应 B.水解反应 C.加成反应 D.聚合反应
油脂的硬化属于
| A.酯化反应 | B.水解反应 | C.加成反应 | D.聚合反应 |
| A.酯化反应 | B.水解反应 | C.加成反应 | D.聚合反应 |
下列反应属于皂化反应的是
A.乙酸乙酯在碱性条件下水解 B.硬脂酸甘油酯在酸性条件下水解
C.软脂酸甘油酯在碱性条件下水解 D.油酸甘油酯在酸性条件下水解
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