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    47．烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味.这种香味来自于 A．食盐 B．食醋中的乙酸 C．料酒中的乙醇 D．料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯 【查看更多】

     

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    烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于（　　）

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    烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于

    A．食盐      B．食醋中的乙酸    C料酒中的乙醇

    D．料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯

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    烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于

    A．食盐
    B．食醋中的乙酸
    C．料酒中的乙醇
    D．料酒中的乙醇和食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯。

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    A．食盐

    B．食醋中的乙酸

    C．料酒中的乙醇

    D．料酒中的乙醇和食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯。

     

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    烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味，这种香味来自于

    A．食盐

    B．食醋中的乙酸

    C.料酒中的乙醇

    D．料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯

     

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