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    下列物质和方法中不能使蛋白质变性的是( ) A.加热 B.重金属盐 C.食盐 D.硫酸 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    下列物质和方法中不能使蛋白质变性的是（    ）

    A、加热   B、重金属盐  C、食盐   D、硫酸

     

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    A、加热   B、重金属盐  C、食盐   D、硫酸

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    A、加热   B、重金属盐  C、食盐   D、硫酸

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    下列物质和方法中不能使蛋白质变性的是（    ）

    A、加热   B、重金属盐  C、食盐   D、硫酸

     

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    下列说法中不正确的是

    A．蛋白质和淀粉都属于天然有机高分子化合物，且淀粉是热值最高的营养物质
    B．油脂在氢氧化钠溶液中的水解反应又称为皂化反应
    C．加热、加入甲醛或硫酸铜溶液均能使蛋白质变性
    D．可以采用多次盐析或渗析的方法来分离、提纯蛋白质

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