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    蛋白质发生的下列反应中.可逆的是 A.盐析 B.变性 C.煮熟 D.加入硫酸钠 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    下列说法中错误的是（　　）

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    下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是（　　）

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    下列叙述中，不正确的是（　　）

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    下列关于蛋白质的说法中错误的是（　　）
    A、用激光笔（或小手电）照射烧杯中的鸡蛋清溶液，会出现光亮的通路B、不慎将浓硝酸溅到皮肤上，皮肤会显黄色，这是蛋白质发生了颜色反应C、蛋白质水解的最终产物是氨基酸D、蛋白质变性后仍会保持原有的可溶性和生理活性

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    下列说法中错误的是（　　）
    A、温度越高，酶的催化效率越高B、蛋白质水解的最后产物是氨基酸C、用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物D、浓HNO3使皮肤呈黄色是由于浓HNO3与蛋白质发生了颜色反应

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