15.亚硝酸钠作为发色剂.在食品加工工艺中使肉和肉制品呈现良好的色泽.但是亚硝酸钠 是一种毒性较强的物质.还有一定的致癌性.亚硝酸钠有咸味.常被误作食盐食用而引起 中毒.已知亚硝酸钠能与氢碘酸(HI)发生反应.生成一氧化氮和碘单质. (1)写出该反应的离子方程式 . (2)上述反应中.氧化剂是 .发生氧化反应的物质是 . (3)根据上述反应.可以用试纸和生活中常见的物质进行试验.以鉴别亚硝酸钠和食盐. 可选用的物质有①自来水.②碘化钾一淀粉试纸.③淀粉.④白糖.⑤食醋.⑥白酒.进行试验时.必须选用的物质有 . 查看更多

 

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亚硝酸钠作为发色剂,在食品加工工艺中使肉和肉制品呈现良好的色泽。但是亚硝酸钠是一种毒性较强的物质,还有一定的致癌性。亚硝酸钠有咸味,常被误作食盐食用而引起中毒。已知亚硝酸钠能与氢碘酸(HI)发生反应,生成一氧化氮和碘单质。

(1)写出该反应的离子方程式                                           。

(2)上述反应中,氧化剂是                 ,发生氧化反应的物质是               

(3)根据上述反应,可以用试纸和生活中常见的物质进行试验,以鉴别亚硝酸钠和食盐。

可选用的物质有①自来水、②碘化钾一淀粉试纸、③淀粉、④白糖、⑤食醋、⑥白酒。进行试验时,必须选用的物质有                        

 

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亚硝酸钠作为发色剂,在食品加工工艺中使肉和肉制品呈现良好的色泽。但是亚硝酸钠是一种毒性较强的物质,还有一定的致癌性。亚硝酸钠有咸味,常被误作食盐食用而引起中毒。已知亚硝酸钠能与氢碘酸(HI)发生反应,生成一氧化氮和碘单质。

(1)写出该反应的离子方程式_____________________________________________。

(2)上述反应中,氧化剂是________,发生氧化反应的物质是________。

(3)根据上述反应,可以用试纸和生活中常见的物质进行试验,以鉴别亚硝酸钠和食盐。可选用的物质有:①自来水;②碘化钾淀粉试纸;③淀粉;④白糖;⑤食醋;⑥白酒。进行试验时,必须选用的物质有________。

 

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亚硝酸钠作为发色剂,在食品加工工艺中使肉和肉制品呈现良好的色泽。但是亚硝酸钠是一种毒性较强的物质,还有一定的致癌性。亚硝酸钠有咸味,常被误作食盐食用而引起中毒。已知亚硝酸钠能与氢碘酸(HI)发生反应,生成一氧化氮和碘单质。
(1)写出该反应的离子方程式 ________  。
(2)上述反应中,氧化剂是 ________,发生氧化反应的物质是 ________。
(3)根据上述反应,可以用试纸和生活中常见的物质进行试验,以鉴别亚硝酸钠和食盐。
可选用的物质有①自来水、②碘化钾一淀粉试纸、③淀粉、④白糖、⑤食醋、⑥白酒。进行试验时,必须选用的物质有 ________。

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下列有关叙述正确的是(   )

A. 亚硝酸盐作为工业用盐,在食品中作防腐剂和增色剂,用量无严格限制

B.“加碘食盐” “含氟牙膏”“富硒营养品” “高钙牛奶”“加铁酱油”等等,这里的碘、氟、硒指的是分子,钙、铁则分别是钙离子和铁离子。

C. 右图是反应物和生成物的能量变化示意图,则其可能发生的反应的热化学方程式可表示为: 2 A(g)+ B(g) = 2 C(g);△H=Q kJ?mol-1(Q<0 )

D.电解水制取氢气和氧气时,通常加入硫酸钠等强电解质,这说明强电解质的导电性比弱电解质的导电性强

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亚硝酸钠广泛用于印染、漂白等行业,在建筑行业用作防冻剂,在食品工业作防腐剂和增色剂,它是一种潜在致癌物质,过量或长期食用对人产生危害,由于亚硝酸钠有咸味,外观与NaCl相似,曾多次发生被当食盐误食的事件。某化学兴趣小组以碳和浓硝酸为起始原料,设计如下装置,利用一氧化氮与过氧化钠反应制备亚硝酸钠。(夹持装置和A中加热装置已略,气密性已检验),

查阅资料:HNO2为弱酸,室温下存在反应3HNO2HNO32NO↑H2O

NO2能被很多常见的强氧化剂氧化,如在酸性溶液中可将MnO4还原为Mn2且无气体生成。

NO不与碱反应,可被酸性KMnO4溶液氧化为硝酸

HNO2在酸性溶液也是一种氧化剂,如能把I氧化成I2

AgNO2是一种难溶于水易溶于酸的白色化合物。

1)写出C中制备亚硝酸钠反应的化学方程式(反应物的物质的量之比为21)???????

2D装置的作用是???????

3)经检验C产物中亚硝酸钠含量较少。甲同学认为C中产物不仅有亚硝酸钠,还有碳酸钠和氢氧化钠。为排除干扰甲同学在BC装置间增加装置EE中盛放的试剂应是________(写名称)。

4)人体正常的血红蛋白中含Fe2+。若误食亚硝酸盐(如NaNO2),则导致血红蛋白中Fe2+转化为Fe3+而中毒,服用维生素C可解毒。下列叙述不正确的是??????

A.亚硝酸盐是还原剂????????????? ????????????? ????????????? ? B.维生素C是还原剂

C.维生素CFe3+还原为Fe2+????????????? ????????????? ????????????? ? D.亚硝酸盐被还原

5)能用来鉴别NaNO2NaCl的方法是?????????

A .测溶液pH

B.加酸法

CAgNO3HNO3两种试剂法??

D.加KI淀粉(酸性)法

E.以上四种方法都可

6)某同学把溴水加到NaNO2溶液观察到溴水褪色,请写出此反应的离子方程式???????????????????????????????????????????

 

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