（2013?宁夏）为提高贫困地区农村学生营养水平，促进青少年健康成长，2011年秋季国务院在全国启动了农村义务教育学生营养改善计划．计划要求保证学生要吃得安全，吃得饱，更要吃的好．试从合理调配膳食、食品安全等方面，分析回答下列问题．
（1）学校为同学们提供的早餐是一个白面馒头和一个鸡蛋．人体消化道中，只能初步消化鸡蛋中蛋白质的器官是
胃
胃
；有同学在咀嚼馒头时，口腔里会感觉有甜味，这主要是因为
淀粉初步消化成麦芽糖
淀粉初步消化成麦芽糖
．早餐中的营养成分主要是在人体消化道的
小肠
小肠
里被吸收的，然后通过
循环
循环
系统运往组织细胞．
（2）下表是几位同学设计的午餐食谱，从合理膳食的角度分析，搭配合理的一份是
③
③
．（填编号）理由是
米饭中主要含有糖类，青椒炒肉片中主要含有蛋白质、少量油脂和无机盐，家常豆腐中主要含有蛋白质、水、无机盐，拌小小白菜中有维生素等．
米饭中主要含有糖类，青椒炒肉片中主要含有蛋白质、少量油脂和无机盐，家常豆腐中主要含有蛋白质、水、无机盐，拌小小白菜中有维生素等．
．（答出两点）
| 编号 |
午餐食谱 |
| ① |
米饭、炒土豆丝、西红柿紫菜汤 |
| ② |
炸牛排、煎鸡蛋、酸奶、苹果 |
| ③ |
米饭、家常豆腐、青椒炒肉片、拌小白菜 |
| ④ |
鸡腿汉堡、炸薯片、可乐（3）血红蛋白使血液呈现红色．人体血液中血红蛋白含量低于正常值，可能患 贫血 贫血 症．为了预防人体内缺乏血红蛋白，在设计食谱时要搭配一些含蛋白质和铁 蛋白质和铁 丰富的无机盐类食物．某同学最近一到晚上就看不清东西．医生给他开了药，还要求他进行食物辅助治疗．该同学最需要补充的是动物肝脏或蔬菜中的胡萝卜 胡萝卜 等食物．
（4）夏季某天，有同学将吃剩的午餐放到第二天直接吃，结果出现腹痛、腹泻、发热等症状，经医生诊断得了细菌性痢疾．从传播途径看，该病属于消化道 消化道 传染病．
（5）为保证学生饮食安全，学校在购买包装食品时，应关注其外包装说明上的是否有“QS”质量安全图标 是否有“QS”质量安全图标 和营养成分 营养成分 等信息．
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（2012?呼和浩特）下表为“探究玉米种了萌发的环境条件”的实验设计及结果：
| 培养皿编号 |
种子
个数 |
种子所处的环境
（其他外界条件均适宜并相同） |
实验结果 |
| 1 |
20 |
培养皿底部垫有浸湿的滤纸25℃ |
种子萌发 |
| 2 |
20 |
培养皿底部垫有干燥的滤纸25℃ |
种子不萌发 |
| 3 |
20 |
培养皿底部垫有浸湿的滤纸4℃ |
种子不萌发（1）该同学设计的实验可以说明， 一定的水分和适宜的温度 一定的水分和适宜的温度 是影响种子萌发的环境条件．
（2）若探究光照对该种子的萌发有无影响，请完成下列实验方案设计：
第一步：取1号和2号培养皿，底部垫上浸湿的滤纸，在两个培养皿里分别放入20粒大小基本相同的种子 在两个培养皿里分别放入20粒大小基本相同的种子 ．
第二步：1号培养皿放在光照下 1号培养皿放在光照下 ，2号放在黑暗的地方，并将它们置于25℃的环境中．
第三步：观察并记录种子的萌发情况．
（3）有同学将玉米换成大米做上述实验，结果都没有萌发，原因是缺少完整的胚 完整的胚 ．
（4）玉米种子萌发过程中，种子中的胚 胚 将发育成幼苗，为种子萌发提供营养的是胚乳 胚乳 ．
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（2010?蓬江区模拟）有同学将水稻、西瓜、松树归为一类，将海带、苔藓、满江红归为一类，分类的依据是（ ）
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 如图，有同学将6种动物分成两类，那么，这种分类方式的主要依据及图中阴影部分分别指的是（ ） | A、动物维持体温的能力；有脊柱 | B、体表有鳞片或羽毛；有脊柱 | C、生殖方式是否卵生；用肺呼吸 | D、生殖方式是否胎生；用肺呼吸 |
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下表为“探究玉米种子萌发的环境条件”的实验设计及结果：
培养皿
编号
| 种子
个数
| 种子所处的环境
(其他外界条件均适宜并相同)
（学科网精校）
| 实验结果
| l
| 20
| 培养皿底部垫有浸湿的滤纸25℃
| 种子萌发
| 2
| 20
| 培养皿底部垫有干燥的滤纸25℃
| 种子不萌发
| 3
| 20
| 培养皿底部垫有浸湿的滤纸4℃
| 种子不萌发
|
（1）该同学设计的实验可以说明， 是影响种子萌发的环境条件。 （2）若探究光照对该种子的萌发有无影响．请完成下列实验方案设计： 第一步：取1号和2号培养皿，底部垫上浸湿的滤纸， 。 第二步： ，2号放在黑暗的地方，并将它们置于25℃的环境中。 第三步：观察并记录种子的萌发情况。 （3）有同学将玉米换成大米做上述实验．结果都没有萌发．原因是缺少 。 （4）玉米种子萌发过程中，种子中的 将发育成幼苗，为种子萌发提供营养的是 。
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