巴斯德实验证实了肉汤的腐败原因是: A.肉汤内有细菌 B.来自空气中的细菌造成的 C.鹅颈瓶没有防腐能力 D.时间长了自然会腐败【查看更多】

题目列表(包括答案和解析)

如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图．A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理．一段时间后．一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙瓶），数日后，瓶中肉汤也变质．请回答：
（1）甲图中肉汤仍保鲜的是

瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的

细菌

进入瓶内．
（2）甲、乙两组实验所控制的变量都是

A．瓶子的大小 B．细菌的有无 C．肉汤的多少
（3）鹅颈瓶实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的．为此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的

巴氏消毒

法．如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可用

高温加热

方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质．
（4）在生态系统中，细菌和真菌作为

分解者

参与二氧化碳等物质的循环．

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下图中巴斯德在展示他的实验，他用巧妙的实验证实了肉汤腐败的原因，据你分析他的巧妙之处是

[　　]

A．在做实验之前对肉汤进行了加热

B．采用了鹅颈瓶，空气中的细菌或者芽孢被鹅颈瓶阻挡而不能进入肉汤

C．设置了对照，能说明问题

D．以上答案都不对

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法国生物学家巴斯德通过探究实验证明了肉汤产生腐败的原因，他采用的生物实验方法是

对照

实验方法．科学研究的一般方法是提出问题，

作出假设

，

制定计划

，

实施计划

，

得出结论

，表达交流等．针对该探究实验，你应该提出的问题是：

肉汤内的微生物是肉汤本身产生的吗？

．

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夏天做熟的食品很快就会腐败变质，俗称“变馊了”．这是什么原因呢？自17世纪发现微生物后，人们相信微生物是导致食物变质的原因．对此，法国生物学家巴斯德（1822-1895）进行了认真地实验研究．他得出微生物不是由食品自然产生而是来自于空气．下图是某生物小组模拟巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图．A瓶、B瓶内都装有煮沸放冷的肉汤．