人体所需的营养物质主要来源于
植物
植物
．食物中的营养物质主要有
糖类
糖类
、
脂肪
脂肪
、
蛋白质
蛋白质
、
水
水
、
无机盐
无机盐
、
维生素
维生素
等六类营养物质
糖类
糖类
．
脂肪
脂肪
、和
蛋白质
蛋白质
都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供．其中，构成细胞的基本物质是
蛋白质
蛋白质
，人的
生长发育
生长发育
及受损细胞的
修复
修复
和
更新
更新
离不开它．同时它还能为人体的生命活动提供
能量
能量
．人体最主要的能源物质是
糖类
糖类
，备用的能源物质是
脂肪
脂肪
．构成细胞的主要成分是
水
水
，它参与人体的各种生理活动，约占体重的
60%-70%
60%-70%
．第七类营养素是
膳食纤维
膳食纤维
．
