我国在春秋战国时期进入铁器时代，当时有许多能工巧匠制造出许多精良的兵器．制造兵器的过程中“淬火”是一道重要的工序，“淬火”就是把烧得通红的兵器突然插入冷水中，高温的铁与水反应会立即生成一层致密的叫四氧化三铁的氧化膜，同时产生氢气，使兵器经许多年后还锋利如新．请写出“淬火”过程中发生的主要反应的化学方程式________；该化学反应的基本类型属于________．