38.2008年9月.中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件.导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症.其原因也是奶粉中含有三聚氰胺.牛奶和奶粉添加三聚氰胺.主要是因为它能冒充蛋白质.食品都是要按规定检测蛋白质含量的.但是.蛋白质太不容易检测.生化学家们就想出个偷懒的办法:因为蛋白质是含氮的.所以只要测出食品中的含氮量.就可以推算出其中的蛋白质含量.因此添加过三聚氰胺的奶粉就很难检测出其蛋白质不合格了.这就是三聚氰胺的假蛋白.下表是三聚氰胺的有关信息: 编号 化学式 C3N6H6 ① 外观 白色晶体 ② 溶解性 溶于热水.微溶于冷水 ③ 熔点 354℃ ④ 升华 300℃ ⑤ 毒性 低毒 ⑥ 稳定性 在一般情况下较稳定.但在高温下可能会分解放出氰化物 ⑦ 酸碱性 弱碱性 试回答下列问题: ⑴该化合物属于 ▲ 化合物, ⑵该化合物的一个分子中.所含原子的总数为 ▲ , ⑶该化合物由 ▲ 种元素组成, ⑷在上表给出的信息中.属于该化合物物理性质的有 ▲ , ⑸该化合物中氮元素的质量分数是多少? 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

2008年9月,中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症,其原因也是奶粉中含有三聚氰胺,三聚氰胺化学式为C3N6H6,是一种白色,无味的晶体.查阅的资料,结合你已学的化学知识,回答下列有关问题:
(1)若蛋白质中氮元素的质量分数为16%,某合格牛奶中蛋白质的含量为2.9%,那么这种牛奶中氮元素的质量分数为
 
.三聚氰胺中氮元素的质量分数为这种合格牛奶中氮元素质量分数
 
倍.
(2)如果在100g牛奶中添加0.1g三聚氰胺可提高牛奶中蛋白质的虚假值为
 
(用质量分数表示).

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2008年9月,中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症,其原因是奶粉中含有三聚氰胺.三聚氰胺的化学式为C3N3(NH23
(1)三聚氰胺中C、N、H的原子个数比为
 

(2)三聚氰胺的相对分子质量为
 

(3)三聚氰胺中氮元素的质量分数约为
 

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2008年9月,中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症,其原因也是奶粉中含有三聚氰胺.三聚氰胺的化学式是C3N6H6
(1)一个三聚氰胺分子中有
 
个原子;
(2)三聚氰胺中碳元素和氢元素的元素质量比是
 

(3)三聚氰胺的相对分子质量是
 

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2008年9月,中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症,其原因是奶粉中含有三聚氰胺.三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,分子式为C3N6H6或[C3N3(NH23].
(1)下列描述属于三聚氰胺的化学性质的是(
 

A.三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,无味;B.快速加热可升华,升华温度为300℃
C.溶于热水,微溶于冷水,极微溶于热乙醇;D.在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物
(2)各个品牌奶粉中蛋白质含量为15~20%,蛋白质中含氮量平均为16%.以某合格牛奶蛋白质含量为2.8%计算,含氮量为
 
,某合格奶粉蛋白质含量为18%计算,含氮量为
 
.某品牌奶粉一袋(400 g)中加了1 g三聚氰铵,相当于增加了
 
g蛋白质.(在现有奶粉检测的国家标准中,主要进行蛋白质、脂肪、细菌等检测.因为蛋白质是含氮的,所以只要测出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白质含量.)

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2008年9月,中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症,其原因也是奶粉中含有三聚氰胺.(已知三聚氰胺化学式为C3N6H6
(1)三聚氰胺由
 
种元素组成,该分子中碳、氢原子个数比是
 

(2)三聚氰胺的相对分子质量是
 
,其含氮的质量分数为
 

(3)各个品牌奶粉中蛋白质含量为15~20%,蛋白质中含氮量平均为16%.某合格奶粉蛋白质含量为18%计算,含氮量为
 
.某品牌奶粉1袋(400 g)中加了1 g三聚氰胺,相当于增加
 
g蛋白质.

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