茶 道 茶有茶道.讲究汤.器.茶.汤要腊梅枝头雪.腊梅傲雪.汤也沾了梅花的清幽,器要窖器.白者为贵.汤清叶绿.分外鲜明,茶要蒙山顶上茶.山高雾淡.茶亦有飘逸之气.泡好的茶讲究.色要青翠.清绿透彻,香分真香.兰香.清香.纯香.真香为上,味有香.清.甘.活.香而清.清而甘.甘而活.方是名品. 这是杨八爷的讲究. 茶有“以茶情.以茶客 之说.茶馆正为茶客们提供了这样一个大众去处.茶馆人多.就顾不得讲究茶道.几摞茶碗.浅浅地撒些茶末.水是在炉子上一直开着.来个人就提起大铁壶高高地冲.杨八爷在茶馆喝茶.却偏偏讲究茶道.汤.绵阳的冬天几乎不下雪.就转而求其次:扬子江中水.杨八爷去的茶馆是东方大桥桥头茶馆.茶园用水就近到涪江里去提.他赶着向提水的伙计喊:“要江中心的水.性活.污染小. 伙计对他笑笑:“您给我造条船? 杨八爷到茶园喝茶是自带茶壶.壶倒是窖器.很有些年头.里壁厚厚的一层茶垢.一次差点被儿媳洗了.亏得他赶紧拦住:“就靠这点茶垢出味儿. 茶.杨八爷也自带.但这位老爷子的退休金.每月买半斤特级绿茶就没什么富余.有一次.一位来客送了他一包龙井.他省着足足喝了半年.事后他埋怨送茶的人:“喝别的茶都没味儿了! 到茶园来的多是退休的老头.一大早进园.人人一只鸟笼.揭开半边罩子.一溜儿挂在树上.杨八爷也有一只鸟.是画眉.每天第一壶茶.他都倒一盏给鸟儿.也许是喝茶的缘故.这只画眉叫得特别清越婉转.别的鸟都比不上.喂完鸟.杨八爷就眯着眼.细细地啜一口茶.轻轻地在口中灌漱一遍.“咕咚 吞下去.再徐啜慢饮.几口热茶下肚.就讲开了茶道:沏茶有下投.中投.上投.冬季下投.先茶后汤,春秋中投.汤半下茶.复以汤满,夏季上投.先汤后茶.汤有三辨:一曰形辨.有虾目.蟹目.鱼眼.连珠.涌泉,二曰声辨.有初声.转声.振声.骤声,三曰气辨.有轻雾.淡烟.凝云.布露.真正的饮茶应以糕点相配.好比饮酒要有下酒菜-- 人人都听得津津有味.讲究的还赶着去买了茶壶.拿来要杨八爷鉴定. 杨八爷乜了几眼.拿在耳边听一听.不说好坏.搁过一旁.却讲起了他那茶壶的史话.说他爷爷是清廷二品顶戴.蒙皇上龙恩赏赐了这把御壶.八国联军进京时.举家逃到内地.大小家私都丢了.老爷子单单带了这把茶壶.这壶有特点:内壁有四个龙头.没泡茶时.“呜呜 地作龙吟.茶一泡下.四个龙头就活了似的摆动.泡出的茶醇.匀.鲜.活.讲完.把茶壶递过去:“您尝尝. 尝的人接过去.先细细地看.又细细地品.有人点点头.有人却说:“没味儿. 杨八爷笑笑:“您再品品.不品就没味儿. 不知怎么一来.杨八爷这把茶壶的名声就传了出去.茶园的生意就热闹了.有人专为看这把茶壶来.一位文物专家看了.“咿呀 一声:“当年这茶壶一共是四把.是景德镇的贡品.光绪皇帝都赏了近臣.其他三把不知下落.没想到这一把竟在您老先生手里! 一语既出.举座皆惊.唯独杨八爷一面静气地喝他的茶.就有人出高价买.被杨八爷一口回绝.有了杨八爷这把茶壶.茶园算是有了点“山不在高.有仙则名 的味道.来这里喝茶的老头儿越来越多.杨八爷少不得每天还讲他的茶道.不论新来的.还是老顾客.都听得有滋有味. 突然有几天.杨八爷没到茶园来了. 茶园里的老头虽然天天聚到一起.但并不问人的姓名住址.来了就点点头.或者道声:“您来了 ,走就各自回家.如果有人突然好几天没来.大家心里就明白:这人去了.所以杨八爷几天没来.大家自然都想到这一层.但谁也不点破.不料.几天后.杨八爷又来了.脸瘦了许多.有人问:“病了? 摇摇头.原来儿子竞选厂长.把茶壶送了人!老爷子没了茶壶.几天没喝茶.在家闷着.闷不过.又来了. 堂倌赶紧泡来盖碗茶.替杨八爷抹了抹桌沿.杨八爷饮着茶.却再也不讲茶道.又喂鸟.却也怪.当杨八爷把茶水注到鸟笼里时.画眉只啜了一口.就再也不喝了.也不叫.只在笼子里上下腾跳. 第二天.把罩子揭开.画眉就蔫蔫的.伏在笼底.不吃不喝.杨八爷就叹了口气:“唉!鸟儿也讲茶道. 又隔了几天.笼里换了只八哥.杨八爷就只喂水.不喂茶.这只八哥挺聪明.见人就打招呼:“您好!您好! 但大家总觉得这声音很刺耳. 杨八爷倒像没了感慨.只默默地喝他的茶. 1.联系上下文.想想A.B.C中各应填入一个什么字? 查看更多

 

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