在学习分式计算时有这样一道题：先化简÷，再选取一个你喜欢且合适的数代入求值．张明同学化简过程如下：

解：÷

=÷（                     ）

=    （                     ）

=                 （                     ）

（1）在括号中直接填入每一步的主要依据或知识点；

（2）如果你是张明同学，那么在选取你喜欢且合适的数进行求值时，你不能选取的数有__________．