21．被誉为“第七类营养素”的是

A、蛋白质　　　 B、维生素　　　 C、胡萝卜素　　　 D、膳食纤维

20．男、女孩进入青春期的标志是

A、男孩首次遗精，女孩月经初潮　　　　　　　　 B、男孩长出胡须，女孩乳房发育

C、男孩长出喉结，女孩皮下脂肪增厚　　　　　　 D、男孩声调变低，女孩声调变高

19．人在每天摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应在下列哪种比例关系下比较合理

A、33%　 33%　 33%　　　　　　　　　　　 B、30%　 40%　 30%

C、30%　 30%　 40%　　　　　　　　　　　 D、无所谓

18．关于不属于小肠适合吸收营养物质特点的是

A、小肠较长，成人小肠一般5--6米　　　　　 B、内表面有许多环形皱襞

C、环形皱襞上有小肠绒毛　　　　　　　　　　　 D、内表面有肠腺

17、胆汁在食物消化中的作用是

A、水解糖　　　　 B、溶解盐　　　　 C、分解脂肪　　　　 D、乳化脂肪

16．能消化糖类、脂肪、蛋白质这三种有机物的消化液是

A、胆汁、唾液　　　 B、胃液、肠液　　　 C、肠液、胰液　　　 D、胆汁、胰液

15．患急性阑尾炎时，通常发生腹痛。其部位是

A、右下腹部　　 B、右上腹部　　　 C、左下腹部　　　　 D、肚脐周围

14．下列事物不能被消化道直接吸收的是

A、鱼肝油　　　 B、矿泉水　　　 C、面包　　　　　　　 D、食盐

13、作为备用的能源物质贮存在人体内的供能物质是

A、脂肪　　　　 B、糖类　　　　 C、蛋白质　　　　　　 D、维生素

12.某些边远山区，人群中的“粗脖子”(地方性甲状腺肿)的较多，这与该地区人类饮食中长期摄入较少的下列何种物质有关？

A、钙元素　　　　　 B、铁元素　　　　　 C、碘元素　　　　　　 D、锌元素