1.“王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是

A．发酵过程中控制温度是关键条件之一

B．发酵过程中必须保持空气流通

C，发酵都是由酵母菌完成的

D．蒸煮豆腐后马上加入菌种

8.基因工程就是利用DNA重组技术，将外源基因导入受体生物体内，当这种外源基因与受体生物基因整合后，外源基因就能随受体生物细胞的分裂而增殖，并能表达出受体生物原本没有的性状。例如，将人的抗病菌干扰基因导入烟草DNA分子中，可使烟草获得抗病毒的能力，形成转基因烟草。试分析回答：

(1)不同生物间基因“嫁接”成功，这说明共享这一套__________，人生物进化的角度看，这些生物具有___________________。

(2)转基因烟草具有抗病毒能力，说明烟草体内产生了____________

(3)烟草DNA分子被“嫁接”上某个基因，实际上并不影响遗传信息的表达功能。这说明_______________________

(4)转基因技术应用于实践，将给农业、医药等诸领域带来革命，目前已取得了许多成就，请你列举三个具体实例。

(5)有人认为，转基因就象一把双刃剑，犹如水能载舟也能覆舟，甚至可能带来灾难性后果，你是否支持这一观点？请说明理由。

7.1982年，英国的《自然》杂志发表了一篇文章：有两个美国实验小组共同研制出转基因超级鼠，也就是把小鼠变成大鼠。转基因鼠比与它同胎所生的小鼠生长速度快2-3倍，体积大一倍。下图就是实验的过程图。

显微注射获得遗传基因超级鼠示意图

请据图回答问题：

(1)在这项研究中，被研究的性状是 　　　，控制这个性状的基因是　　　 。

(2)在将受精卵注入输卵管的过程中，每次注射的受精卵既有注射了大鼠生长激素基因的受精卵又有未注射的受精卵，这样做的目的是为了　　　 。

(3)转基因超级鼠的获得，说明性状和基因之间的关系是　　　　　 。

(4)由此推论，在生物传种接代的过程中，传下去的是　　　　　　 。

6.科学家成功地把人的抗病毒干扰素基因连接到烟草细胞的DNA分子上，使烟草获得了抗病毒能力。这项技术称为

A．克隆技术　 B．嫁接技术　　 C．组织培养　　 D.转基因技术

5.在培养转基因生物过程中，被转入的基因应该转入下列哪一种细胞内？

A.体细胞　　 B.生殖细胞　　　 C.胚胎细胞　　　 D.受精卵

4.科学家把一种生物的某个基因转入到另一种生物的遗传物质中，培育出的生物就有可能表现出转入基因所控制的性状，使得这种转基因生物发生了能遗传的变异，这一技术被称为

A．克隆技术　　　　　 B．转基因技术　　　　 C．杂交育种技术

3.利用生物作为“生产车间”生产人类所需的某些物质，称为“生物反应器”。其中“乳房生物反应器”是指(　 )

A.直接利用某种动物，使这些动物的乳房可以产生和分泌人所需要的物质

B.改造某种动物，使这些动物的乳房可以产生和分泌人所需要的物质

C.不需要改造动物，也可以从动物的乳房上获得人所需要的某种物质

D.只要能够改造某种动物，就可获得人们所需要的物质

2.科学家利用基因技术，在下列哪种细菌体内大规模培养出胰岛素(　 )

A.大肠杆菌　　　　　　　　 B.醋酸杆菌

C.枯草杆菌　　　　　　　　 D.苏云金杆菌

1.抗虫烟草是用下列哪项生物技术培育出来的(　 )

A.发酵技术　 B.克隆技术　 C.转基因技术　 D.嫁接技术