13. 能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是(　 )

12. 某种蛋白质由两条多肽链构成，共有肽键500个，缩合成两条肽链的氨基酸分子数和

生成的水分子数分别为(　 ) A、498、498　 　　　　　　　　　　　　B、500、500；

C、502、500　 　　　　　　　　　　　　D、501、500

11.鸡蛋煮熟以后，蛋白质变性失活，是由于高温破坏了蛋白质的

A .肽链　 　　　　B. 肽键　 　　　　　　C .空间结构　 　　　　D .氨基酸

10．由丙氨酸、甘氨酸和亮氨酸组成的三肽有

A．6种　　　 　　B．5种　 　　　　　　C．4种　　 　　　　D．3种

9．一种蛋白质是由两条肽链组成的，共含水量有100个氨基酸，若每个氨基酸的相对分子质量平均是120，则该蛋白质的相对分子质量约是

A．12000　　　 　　B．10236　　　　 　　C．10218　 　　　　D．13764

8．甲硫氨酸的R基是-CH₂-CH₂-S-CH₃，它的分子式是

A．C₅H₁₁O₂NS　　 　B．C₃H₇S　　 　　　　C．C₄H₁₁O₂S　　 　　　　D．C₅H₁₀O₂N

7．下列多肽在人消化道中水解时，不可能产生的氨基酸是

6．下列关于蛋白质的叙述错误的是

A．　 各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸　

B．一切生命活动都离不开蛋白质

C．蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质　　

D．组成每种蛋白质的氨基酸都有20种

5．人体的肌肉主要是有蛋白质构成的，但是骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是由于

A．肌细胞形状不同　　　　　 　　　　B．在人体的分布部位不同　

C．控制它们运动的神经不同　 　　　　D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同

4．蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质分子

A．包含的氨基酸多　 　　　　　　　　B．能水解成氨基酸　

C．空间结构更复杂 　　　　　　　　　D．相对分子质量大