24、用植物组织培养技术不能培育或生产出

A、杂交水稻　 B、无病毒植株 C、人工种子　 D、单倍体水稻

23、被子植物花粉发育依次经过

①双核期 ②四分体时期 ③单核居中期 ④单核靠边期

A、①②③④　 B、②③④①　 C、②④③①　 D、②①③④

22、纤维素、纤维素酶和控制纤维素酶合成的物质，它们的基本组成单位依次是

A、葡萄糖、葡萄糖和氨基酸　 B、葡萄糖、氨基酸和核苷酸

C、氨基酸、氨基酸和核苷酸　 D、淀粉、蛋白质和核酸

21、从土壤中分离出分解纤维素的微生物的实验中，先进行选择培养，再进行刚果红染色法分离。先选择培养的目的是

A、浓缩目标菌种　　　　 B、除去杂菌，获得能分解纤维素的纯菌种

C、杀灭不需要的微生物　 D、在微生物的菌落上获得纤维素分解菌种

20、自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是

A、碳源　 B、氮源　 C、无机盐　 D、水分

19、在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对氧气的需求分别是

A、无氧、有氧、无氧、有氧　　　 B、有氧、无氧、无氧、有氧

C、无氧、有氧、有氧、无氧　　　 D、兼氧、无氧、有氧、无氧

18、腐乳的自然发酵中，毛霉起主要作用的原因是

A、在毛霉、青霉、曲霉和酵母菌中只有毛霉为孢子生殖，孢子繁殖速度快

B、毛霉的孢子小，数量多，适于在豆腐上繁殖

C、毛霉分布广泛，且生长迅速　　　 D、只有毛霉的蛋白酶活性高且数量比较多

17、葡萄酒呈现红色的原因是

A、在发酵过程中产生了红色物质　 B、在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素

C、随酒精度数的提高，红色葡萄皮中的色素溶液溶解在发酵液中

D、酒精发酵的最终产物C₂H₅OH是红色的

16、某同学为探究温度对果胶酶活性的影响，在不同的温度下，将等量的果胶酶加入到等量的苹果泥中，再将反应液过滤同样时间，用量筒测出滤出苹果汁的体积。下列能正确反映实验结果的曲线是

15、下列操作过程的叙述中，错误的是

A、PCR实验中使用的微量离心管、枪头、缓冲液等在使用前必须进行高压灭菌

B、PCR实验中使用的缓冲液和酶从冰箱拿出之后，迅速融化

C、PCR实验中使用的缓冲液和酶应分装成小份，并在-20℃储存

D、向微量离心管中添加反应成分时，每吸取一种试剂后，移液器上的枪头都必须更换