题目列表(包括答案和解析)

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4.下列对宋朝北方一普通百姓衣食住行的说法,错误的是(   )

A.身着黑色的小袖狭身短衣在田间劳作

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《宋代庖厨》图

《宋代庖厨》图反映了当时食品加工的场面,出自1958年河南偃师酒流沟宋墓出土的画像砖。图左为温酒厨娘,头戴高冠,身穿小袖对襟、旋袄,站在方型火炉旁,火炉上有一酒壶,厨娘正在拨火温酒。中间一人为烹饪厨娘,她上穿交领窄袖袄,下穿长裙,裙外还系有围腰,双手腕上戴钏镯,她一边挽袖一边正准备收拾桌上的鱼。方桌旁还有洗鱼的盆和煮鱼的炉火、锅等。图右几位妇女正在忙着倒水、做菜。整个画面,反映了宋代的烹饪技艺和饮食习俗。

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宋代饮食

宋代的饮食相当丰富。北宋的东京和南宋的临安,是当时南北饮食的两个交流中心,从中可以看出当时饮食的状况。北宋的东京,已传入南方的烹饪技术,改变了以前北方人粗放的饮食习惯。在那里,北馔、南食、川饭等几种菜系互相竞争,使饮食业变得更加丰富。宋室南渡后,随着大量北方人口的迁入,东京的饮食业也进入临安,使南北的饮食再次得到交流,形成“饮食混淆,无南北之分矣”(吴自牧《梦粱录》卷16)的局面。从《东京梦华录》《梦粱录》等文献的记载来看,两宋的烹饪技术已经相当高超,有烹、烧、烤、炒、爆、溜、煮、炖、、卤、蒸、腊、蜜、葱拔、酒、冻、、签、腌、托、兜等几十种,每一种都可以做出二十多个品种,可谓丰富多彩。

B.吃饭以面食为主

C.赶着马车带着全家出去串门

D.住宅是低矮的茅草屋

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3.下图是一幅以儿童生活为主的风俗画,请你判断它反映的是哪一朝代的社会生活(   )

A.隋朝      B.唐朝      C.宋朝      D.元朝

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2.由于与少数民族互市,在北宋的肉食中以什么肉为多(   )

A.马肉              B.羊肉

C.牛肉              D.猪肉

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1.南宋朱熹言:“今世之服,大皆胡服,如上领衫,靴鞋之类,先王冠服扫地尽矣。”这说明了(   )

①宋代的服饰中明显地反映了少数民族的影响

②反映了统治阶级生活的腐化

③长期以来民族交往和民族融合的结果

④民族之间的交流起到了丰富人们的物质文化生活的作用(   )

A.①③④             B.②③④

C.①②③             D.①②④

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5.北方以面食为主,南方以稻米为主的习惯在_______形成的。(   )

A.汉朝             B.唐朝

C.宋朝             D.元朝

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4.“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。”这首诗描绘的是宋代的______节情景。(   )

A.元旦              B.中秋

C.元宵             D.寒食

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3.北宋时,城市里的“瓦子”是(   )

A.专供演出的圈子        B.买卖建筑材料的铺子

C.娱乐兼商业的场所       D.专门的商业区

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2.宋诗里的“邸店如云屯”,就是________的兴旺。(   )

A.建筑业             B.旅店业

C.饮食业             D.旅游业

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1.“暖风熏得游人醉,只把杭州作汴州。”诗中的“汴州”是指(   )

A.北宋都城东京         B.南宋的都城临安

C.北宋都城洛阳         D.南宋都城商丘

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