请你根据下列材料回答问题：
法国的生物学家巴斯德，是近代微生物学的奠基人．他对法国的啤酒业做出过巨大的贡献．当时，法国的啤酒业在欧洲富有盛名，但啤酒在制作过程中，常常发生整桶啤酒变酸现象，这使一些酒商面临破产．1865年，里尔的一个酒厂主请求巴斯德帮他诊治啤酒变酸的“病”．巴斯德答应并研究这个问题．他在显微镜下发现，未变质的陈年葡萄酒和啤酒，其液体中有一种圆球状的酵母细胞，而变酸葡萄酒和啤酒里有一根根细棍似的乳酸杆菌，就是这种“坏蛋”在营养丰富的啤酒里繁殖，使啤酒“生病”．经过反复试验，他找到了简便而有效的“治病”方法：把酒放在50～60℃下加热0.5h，就可杀死酒里的乳酸杆菌，这就是著名的“巴氏消毒法”，现在，超市里出售的牛奶就利用这种方法消毒．
（1）巴斯德通过观察发现：酿制啤酒的主要微生物是，而啤酒变酸主要是由于活动的结果．
（2）通过巴斯德的实验可知，杀死影响啤酒品质的微生物的方法是．
A．高温   B．水分多少   C．光线明暗   D．营养成分
（3）巴斯德通过用显微镜观察，发现了啤酒中的不同微生物，巴斯德所采用的研究方法不属于．
A．实验法   B．观察法   C．调查法．

分析下列材料：
很多人有过这样的生活感受：夏天，做熟的食品很快就会腐败变质，俗称“变馊了”．这是什么原因呢？原来，做熟的食品里生出了无数的细菌．食品中的这些细菌是从哪里来？是有食品自然产生，还是来自空气？对此，法国生物学家巴斯德进行了认真的研究巴斯德把新鲜、清澈的肉汤分别装入甲、乙两个玻璃瓶里，然后把甲瓶的瓶颈烧软，并拉成鹅颈似的弯曲细长的形状，把乙瓶的瓶口敞开．随后，他再次煮沸瓶内肉汤，然后静置观察．观察发现，乙瓶内的肉汤很快就腐败变质了；而甲瓶中的肉汤尽管通过弯曲细长的瓶颈可与外界相通，但4年后，瓶内的肉汤仍然新鲜如初．后来，他又反复做了几次类似的实验，都得到了相同的实验结果．
怎样解释这一实验结果呢？巴斯德认为，纯净的肉汤是永远不会自然生出细菌的，使肉汤腐败变质的细菌来自空气在巴斯德这项研究趁国的启示下，人们懂得了消毒灭菌的意义．在这以前，外科手术后的病人往往死于伤口的化脓感染，医生们对此束手无策．为了防止感染，有时候不得不用烧红的烙铁去烫伤口，其痛苦程度简直无法想象，但仍然无法解决伤口感染的问题．在这之后，人们懂得了一定要将绷带、手术用具进行严格的消毒灭菌．人们还根据巴斯德的这项研究趁国，研究出了食品长期防腐的办法．这一技术运用到了现在普遍生产的各种关头食品中．
（1）研究生物学最基本的方法有观察法和实验法，材料中巴斯德运用的主要是？
（2）巴斯德的科学研究的过程概括为以下几个基本环节：观察现象、提出问题→作出假设→设计实验→完成实验→检验假设、得出结论．
①巴斯德观察的现象是什么？
②巴斯德提出的问题是什么？
③巴斯德在实验中设计了什么对照实验？
④装入甲、乙两瓶的肉汤为何再煮沸？
⑤实验研究的单一因素是什么？
⑥得出的科学结论是什么？

夏天，做熟的食品为什么很快就会变质呢，原来，做熟的食品里生出了无数的细菌．食品中的这些细菌是从哪里来呢？是有食品自然产生的，还是来自空气？对此，法国生物学家巴斯德进行了认真的研究．
巴斯德把新鲜、清澈的肉汤分别装入甲、乙两个玻璃瓶里，然后把甲瓶的瓶颈烧软，并拉成鹅颈似的弯曲细长的形状，把乙瓶的瓶口敞开．随后，他再次煮沸瓶内肉汤，然后静置观察．
观察发现，乙瓶内的肉汤很快就腐败变质了；而甲瓶中的肉汤尽管通过弯曲细长的瓶颈可与外界相通，在较长时间内肉汤仍然保持无细菌，不变质．通过实验，巴斯德认为，纯净的肉汤是永远不会自然生出细菌的，使肉汤腐败变质的细菌来自空气．
①巴斯德的科学研究的过程概括为以下几个基本环节：提出→作出→制订→实施→得出．
②巴斯德提出的问题是什么？．
③巴斯德在实验中设计了什么对照试验？．
④装入甲、乙两瓶的肉汤为何要再煮沸？．
⑤得出的科学结论是什么？．

根据教材所学巴斯的肉汤变质探究知识完成以下问题：
（1）研究生物学最基本的方法有观察法和实验法，巴斯德运用的主要是．
（2）巴斯德的科学研究的过程概括为以下几个基本环节：
观察现象、提出问题→作出假设→制定计划→实施实验→得出结论．
①巴斯德观察的现象是什么？．
②巴斯德提出的问题是什么？．
③巴斯德在实验中设计了什么对照实验？．
④装入甲、乙两瓶的肉汤为何要先煮沸？．
⑤实验研究的单一变量是什么？．
⑥得出的科学结论是什么？．