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    13．用双缩脲试剂可鉴别哪种成分A．淀粉 B．蛋白质 C．水和无机盐 D．脂肪 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：取3支大小相同的试管，分别编号为甲、乙、丙；分别向3支试管中加入3mL浆糊；再各加入2mL新鲜的淀粉酶溶液；将甲、乙、丙3支试管分别置于0℃、35℃、100℃下约5min，取出试管；各加入2mL双缩脲试剂（边加边振荡），用沸水浴检验；观察试管内物质颜色的变化．下列对实验的评价正确的是：①实验步骤不正确②温度设置不合理③不能用双缩脲试剂检验（　　）

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    为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：取3支大小相同的试管，分别编号为甲、乙、丙；分别向3支试管中加入3mL浆糊；再各加入2mL新鲜的淀粉酶溶液；将甲、乙、丙3支试管分别置于0℃、35℃、100℃下约5min，取出试管；各加入2mL双缩脲试剂（边加边振荡），用沸水浴检验；观察试管内物质颜色的变化．下列对实验的评价正确的是：①实验步骤不正确②温度设置不合理③不能用双缩脲试剂检验（　　）
    A．只有①正确B．只有②正确C．①和②正确D．①②③都正确

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    在食物营养成分的检测中，若用双缩脲试剂检测，观察到样品呈紫色反应，则可推断，这种营养成分是
    蛋白质
    蛋白质
    ．

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    双缩脲试剂可检测
    蛋白质
    蛋白质
    ，维生素C可以用
    吲哚酚试剂
    吲哚酚试剂
    来检测．

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    双缩脲试剂可检测            ，维生素C可以用              来检测。

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