朝阳中学生物兴趣小组的同学，为进一步了解“酗酒危害人体健康”的知识，准备进行“酒精对水蚤心率的影响”的探究实验，于是大家查阅资料，并动手实践完成了整个探究过程，请回答：
（1）在该探究实验中兴趣小组同学提出的问题是：______．
（2）兴趣小组同学作出的假设是：______．
（3）该兴趣小组的同学设计了清水和体积分数分别为5%、10%、15%的酒精进行探究．该探究实验中设置清水的目的是：______． 实验操作中应控制好实验变量，本实验的变量是______．