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    1．发酵技术是指利用 .在人为控制下生产发酵产品的技术.发酵常用的微生物是酵母菌.在显微镜下观察.它的形态是 .食品保存的基本原理是采用一定的方法 微生物在食品中的生长.繁殖.现代食物保存方法中广泛利用 对食物进行保存．不仅能防止细菌对食品的污染.而且对人体无害. 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    发酵技术是指利用______，在人为控制下生产发酵产品的技术，发酵常用的微生物是酵母菌，在显微镜下观察，它的形态是______．食品保存的基本原理是采用一定的方法______微生物在食品中的生长、繁殖．现代食物保存方法中广泛利用______对食物进行保存．不仅能防止细菌对食品的污染，而且对人体无害．

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    发酵技术是指利用________，在人为控制下生产发酵产品的技术，发酵常用的微生物是酵母菌，在显微镜下观察，它的形态是________．食品保存的基本原理是采用一定的方法________微生物在食品中的生长、繁殖．现代食物保存方法中广泛利用________对食物进行保存．不仅能防止细菌对食品的污染，而且对人体无害．

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    发酵技术是指利用
    微生物的发酵作用
    微生物的发酵作用
    ，在人为控制下生产发酵产品的技术，发酵常用的微生物是酵母菌，在显微镜下观察，它的形态是
    椭球形
    椭球形
    ．食品保存的基本原理是采用一定的方法
    杀死或抑制
    杀死或抑制
    微生物在食品中的生长、繁殖．现代食物保存方法中广泛利用
    酶
    酶
    对食物进行保存．不仅能防止细菌对食品的污染，而且对人体无害．

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