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    12．食品腐败的根本原因常常是 A．外包装损坏 B．没有微生物发挥作用 C．外包装变形 D．微生物的生长和繁殖 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    （2012?昆明）食品腐败的根本原因是（　　）

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    （2011?扬州）下列说法正确的是（　　）

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    造成食品腐败的根本原因是（　　）
    A、细菌和真菌广泛存在于食品的周围使食品分解变质B、细菌和真菌在食品中生长繁殖，使食品分解变质C、食品长期处于高温的环境中，使食品分解变质D、食品中的有机物在潮湿酸性环境下分解变质

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    下列说法正确的是（　　）
    A．食品腐败的根本原因是气温过高
    B．现代食品保鲜方法就是添加防腐剂
    C．酿制酒酿的过程就是酵母菌发酵的过程
    D．利用溶菌酶能够有效地对鱼虾等水产品进行保鲜，但对人体有害

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    食品腐败的根本原因是（　　）
    A．微生物繁殖B．食品生虫
    C．气温过高D．食品中水分太少

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