回答探究“测定食物中的能量”的问题：

1．探究时有玉米、花生和葡萄三种食物供选择，你认为应当选择       为实验材料，理由是       。

2．探究时可作出的假设是                     。

3．探究过程中，怎样才能得到所测食物中准确的能量数值?

4．要保证所测得的能量数值准确可靠，实验中需要设置              。

探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定．已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能．某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	20	20	20	①
水（毫升）	50	50	50	50
温度上升（℃）	2.2	1.4	3	1.3

请据表回答下列问题：
（1）从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用______为主．
（2）从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是______．
（3）食物中能够燃烧的物质是______，燃烧后留下的灰烬是______．
（4）为了尽量减少实验结果的误差，应该设置______．
（5）实验中，①应该为______克，因为______．