题目列表(包括答案和解析)
| 品名：XX火腿肠 生产日期：2005.05.22 配料：精肉、大豆蛋白、鸡蛋、淀粉 保质期：25℃以下6个月 白砂糖、食盐、食用香精、磷 储存指南：避免日晒，置阴凉干燥处 酸盐酸、山莉酸钾、亚硝酸钠 生产厂家：XX食品有限公司 净含量：150g 地址：XX市XX路XX号（1）在购买该火腿肠时，从食品安全角度考虑应首先关注包装说明上的 生产日期和保质期 生产日期和保质期 ．（2）从配料中看出，火腿肠含有比较丰富的 蛋白质 蛋白质 ，它是构成人体细胞的基本物质．其消化后的最终产物是氨基酸 氨基酸 （3）为了增加营养在食品中添加一种或几种营养素，可以预防一些群体性疾病的发生，如在食盐中加碘可以有效地预防 地方性甲状腺肿 地方性甲状腺肿 的发生；铁强化酱油的推广使儿童缺铁性贫血 缺铁性贫血 发病率明显下降．
下列是一些食物及保存方法，请对号入座 ①干制蘑菇 ②盒装牛奶 ③罐头 ④火腿肠 ⑤腌鱼 ⑥腊肉 ⑦果脯 a、渗透法，即用糖除去鲜果中的水分 ⑦ ⑦ b、腌制法⑤ ⑤ c、脱水法① ① d、烟熏法⑥ ⑥ e、袋装法④ ④ f、真空包装法② ② g、罐装法③ ③ 以上方法的主要原理是杀死 杀死 或抑制微生物的生长和大量繁殖 抑制微生物的生长和大量繁殖 ．全国“两会3月17日在北京圆满闭幕．本次“两会”期间，食品安全问题成为市民首要关注的问题．随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养和安全． 下面是某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析解答下列问题．  （1）在购买该火腿肠 时，从食品安全角度考虑应首先关注包装说明上的 （2）为了增加营养在食品中添加一种或几种营养素，可以预防一些群体性疾病的发生，如铁强化酱油的推广使儿童 （3）在对某校八年级两个班级食用早餐情况进行抽样调查时，发现有如下几种情况： A．吃包子、咸菜，喝粥 B．吃面包加牛奶 C．只吃方便面 D．只吃面包 E．米饭、咸菜或鸡蛋、香肠 F．不吃 ①请你分析一下，以上情况哪种基本合理，哪种不太合理，你的根据是什么？ ②请你为自己设计一份合理的营养早餐． 同步练习册答案 湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区 违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com版权声明：本站所有文章，图片来源于网络，著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有侵权，请作者速来函告知，我们将尽快处理，联系qq：3310059649。 ICP备案序号: 沪ICP备07509807号-10 鄂公网安备42018502000812号 |