题目列表(包括答案和解析)
2008年9月的“结石宝宝”事件主要是婴儿饮用了添加有三聚氰胺的奶制品导致的肾结石和输尿管结石。三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品,长期服用该物质后会引起肾衰竭。其结构式如右图:
下列关于三聚氰胺的说法不正确的是 ( )
A.三聚氰胺是劣质蛋白质
B.三聚氰胺中氮元素的含量高于蛋白质中氮的含量
C.三聚氰胺在一定条件下可能会与氢气发生加成反应
D.三聚氰胺的化学式为C3H6N6
2008年9月的“结石宝宝”事件主要是婴儿饮用了添加有三聚氰胺的奶制品导致的肾结石和输尿管结石。三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品,长期服用该物质后会引起肾衰竭。其结构式如右图:
下列关于三聚氰胺的说法不正确的是 ( )
A.三聚氰胺是劣质蛋白质
B.三聚氰胺中氮元素的含量高于蛋白质中氮的含量
C.三聚氰胺在一定条件下可能会与氢气发生加成反应
D.三聚氰胺的化学式为C3H6N6
2008年9月份曝光的引起国人共愤的“结石宝宝”事件,与婴幼儿服用含有三聚氰胺的奶粉有关。已知三聚氰胺为白色晶体,将它用作食品添加剂可提高食品中蛋白质的检测值,俗称“蛋白精”,结构简式为
![]()
下面有关三聚氰胺说法中不正确的
A.三聚氰胺的化学式为![]()
B.它在一定条件可能会与氢气发生加成反应
C.其熔点、沸点均高于三甲苯
D.假设它与
能加成,则可得到一种加成产物
(7分)调查表明:2008年9月份曝光的引起国人共愤的“结石宝宝”事件,与婴幼儿服用含有三聚氰胺(A)的奶粉有关。已知将它添加在食品中可导致食品中蛋白质含量测量值较高,故俗称“蛋白精”,工业上是用尿素为原料制备它的:
![]()
。
(I)三聚氰胺的分子式为_____________________________。
(2)三聚氰胺分子从结构上可看作是三个氰胺
分子相互加成形成的具有对称结构的六元环状分子,试写出其结构简式_________________
(3)凯氏定氮法是测量食品中蛋白质含量的通用方法,其核心内容是“先检测食品中氮元素含量的多少,然后再乘以适当的换算因子后得出蛋白质含量”。将三聚氰胺添加到食品中可以提高蛋白质含量检测值说明了______________________________-。
A.三聚氰胺是劣质蛋白质
B.在检测条件下三聚氰胺可以转化为蛋白质
C.凯氏定氮法测量食品中蛋白质含量存在着一定的缺陷
D.凯氏定氮法本质上是测量食品中氮元素的含量而不是蛋白质的含量
湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区
违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com