下表为从一酵母菌产生酒精的发酵罐中五次取样分析的结果,请分析该表回答下列问题: 样品酵母菌数量 pH 1 563 3.4 ——青夏教育精英家教网—

下表为从一酵母菌产生酒精的发酵罐中五次取样分析的结果,请分析该表回答下列问题: 样品酵母菌数量 pH 1 563 3.4 2 681 5.4 3 1331 3.7 4 10240 5.2 5 11498 5.1 (1)从表中数据分析,编号的样品取于酵母菌生长的调整期,这时酵母菌体内的的产物增加,为细胞增殖准备条件. (2)编号样品取于酵母菌生长的衰亡期,若要连续生产,应 (3)倘若要扩大生产,需从该发酵罐中取出编号的样品作为菌种,这段时期属于酵母菌生长的 . 【查看更多】

下表为从一酵母菌产生酒精的发酵罐中五次取样分析的结果，请分析该表回答下列问题：

（1）从表中数据分析，编号________的样品取于酵母菌生长的调整期，这时酵母菌体内的________的产物增加，为细胞增殖准备条件。

（2）编号________样品取于酵母菌生长的衰亡期，若要连续生产，应________

（3）倘若要扩大生产，需从该发酵罐中取出编号________的样品作为菌种，这段时期属于酵母菌生长的________。

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（12分）下图为酵母菌细胞的模式图和生长曲线，下表为从其生产酒精的发酵罐中五次取样的结果。请回答：

（1）从细胞的结构来看，下列选项中，与酵母菌属同一类型的生物是（   ）
A．乳酸菌       B．放线菌          C．变形虫       D．噬菌体
（2）欲从细菌中分离出酵母菌，应选择以下哪种培养基（   ）
A．无碳培养基                        B．添加抗生素的培养基
C．无氮培养基                        D．高浓度食盐的培养基
（3）下列与酵母菌发酵有关的叙述中错误的是（    ）
A．发酵过程中，营养物质可自由通过[4]结构
B．[1]是酵母菌在不良环境下形成的芽孢
C．发酵时，处于稳定期的细胞大量积累各种代谢产物
D．大量合成酒精时，酵母菌的数目不再增长
（4）表中的样品     对应的时期是上图的AB，为缩短AB应选用上图中培养到[    ]
      期的酵母菌做菌种，此期对应于表中的样品      。
（5）收获酵母菌代谢产物的时期应选择生长曲线的[    ]         期。为了获得更多的代谢产物，要延长该时期，工业上采用的连续培养方法的具体做法是                                                                          。
（6）如果是进行酵母菌单细胞蛋白的生产，则扩大培养条件的控制与酒精发酵最大的不同是                       ，在产品的分离提纯时应采取             的方法。
（7）写出酵母菌两种呼吸方式的反应式
                                                                           。