鲜牛奶是营养丰富的饮品，其主要成分是水、蛋白质、脂肪、糖类、无机盐等.请根据所提供的材料用具设计—个简易方法，用于在家庭制作酸牛奶。

材料和用具：

(1)鲜牛奶，市售酸牛奶　(2)洁净的奶瓶若干个　(3)盛水器皿(如盆)(4)温度计

制备方法：______________________________________________________________________。

(10分)西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四；美国公众利益科学中心把西兰花列为十种超优食物之一。古代西方人还将西兰花推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生!”黄瓜更是家喻户晓。
有人说黄瓜和西兰花轮作（即第一季种黄瓜，第二季种西兰花）有利于提高产量，也有人说套种（即在一茬地里两种农作物间行种植）更能提高产量，根据材料结合所学知识回答问题
（1）农业上常采用_________________处理，从而获得无子黄瓜，这种变异属于_______________（可遗传变异，不可遗传变异）.
（2）黄瓜属于雌雄同株异花的植物，用一定浓度的乙烯利喷洒黄瓜幼苗可以改变雌花与雄花的比例，由此得出，生物的性状是______________和____________共同作用的结果
（3）假设黄瓜果实长形（A）和短形（a ）是一对相对性状，表面有刺（B）对表面光滑（b）是另一对相对性状.现用长形表面有刺和短形表面光滑两个纯种品系杂交，希望培育出长形表面光滑品种，可从F₂中选择表现型为长形表面光滑的个体进行____________________，逐代剔除不满足性状要求的个体，七八年后可作为纯种推广，这种育种的缺点是_______________________________.
（4）现已证明轮作更有利于提高黄瓜产量，有人从土壤微生物的角度得出，轮作可能改变了土壤的微生物组成，某些微生物可能产生某种物质从而促进了黄瓜的生长发育，也可能是因为微生物自生促进了黄瓜的生长发育，某校生物兴趣小组就此问题设计实验探究其原因设计了以下实验，请根据实验目的，补充实验步骤
①从栽种过西兰花的土壤中提取土壤浸出液得到微生物并培养，形成菌落保留部分微生物待用，然后去除剩下的微生物得到培养过微生物的培养基待用。
②用水培法培养黄瓜，取___________黄瓜若干分成三组，编号1、2、3.
③第1组只用完全培养液培养，第2组在培养液中加入一定量的上述微生物，第3组加入___________
④将三组黄瓜在相同且适宜的条件下培养，待黄瓜成熟后摘取，称量。
⑤预测结果:若1，3组相差不大，2组较重则____________________________
若2，3组相差不大，但是明显比1组重则­­­­­_{_________________________________________________}

(10分)西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四；美国公众利益科学中心把西兰花列为十种超优食物之一。古代西方人还将西兰花推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生!”黄瓜更是家喻户晓。

有人说黄瓜和西兰花轮作（即第一季种黄瓜，第二季种西兰花）有利于提高产量，也有人说套种（即在一茬地里两种农作物间行种植）更能提高产量，根据材料结合所学知识回答问题

（1）农业上常采用_________________处理，从而获得无子黄瓜，这种变异属于_______________（可遗传变异，不可遗传变异）.

（2）黄瓜属于雌雄同株异花的植物，用一定浓度的乙烯利喷洒黄瓜幼苗可以改变雌花与雄花的比例，由此得出，生物的性状是______________和____________共同作用的结果

（3）假设黄瓜果实长形（A）和短形（a ）是一对相对性状，表面有刺（B）对表面光滑（b）是另一对相对性状.现用长形表面有刺和短形表面光滑两个纯种品系杂交，希望培育出长形表面光滑品种，可从F₂中选择表现型为长形表面光滑的个体进行____________________，逐代剔除不满足性状要求的个体，七八年后可作为纯种推广，这种育种的缺点是_______________________________.

（4）现已证明轮作更有利于提高黄瓜产量，有人从土壤微生物的角度得出，轮作可能改变了土壤的微生物组成，某些微生物可能产生某种物质从而促进了黄瓜的生长发育，也可能是因为微生物自生促进了黄瓜的生长发育，某校生物兴趣小组就此问题设计实验探究其原因设计了以下实验，请根据实验目的，补充实验步骤

①从栽种过西兰花的土壤中提取土壤浸出液得到微生物并培养，形成菌落保留部分微生物待用，然后去除剩下的微生物得到培养过微生物的培养基待用。

②用水培法培养黄瓜，取___________黄瓜若干分成三组，编号1、2、3.

③第1组只用完全培养液培养，第2组在培养液中加入一定量的上述微生物，第3组加入___________

④将三组黄瓜在相同且适宜的条件下培养，待黄瓜成熟后摘取，称量。

⑤预测结果:若1，3组相差不大，2组较重则____________________________

        若2，3组相差不大，但是明显比1组重则­­­­­_{_________________________________________________}

(7分)以下甲图是某地建立的人工生态系统示意图，乙图表示在一定时间内，农田中某地段蚯蚓数量的变化曲线。请分析回答：

(1)上述人工生态系统的主要功能是               、             。
(2)在乙图中B点时，蚯蚓种群属于      型。
(3)研究以上生态系统能量流动的主要目的是                              。
(4)分解者在该生态系统中起到了至关重要的作用。某同学设计了探究“农田中土壤微生物对淀粉的分解作用”的实验。请根据以下实验过程分析回答问题：
第一步：将取自农田的土壤放入里面垫有纱布的烧杯中，加蒸馏水搅拌，然后将纱布连同土壤一起取出，将留在烧杯中的土壤浸出液静置一段时间备用。（纱布、烧杯等均消毒，所有操作均在无菌条件下完成）
第二步：设置对照：

(7分)以下甲图是某地建立的人工生态系统示意图，乙图表示在一定时间内，农田中某地段蚯蚓数量的变化曲线。请分析回答：

(1)上述人工生态系统的主要功能是                、              。

(2)在乙图中B点时，蚯蚓种群属于       型。

(3)研究以上生态系统能量流动的主要目的是                               。

 (4)分解者在该生态系统中起到了至关重要的作用。某同学设计了探究“农田中土壤微生物对淀粉的分解作用”的实验。请根据以下实验过程分析回答问题：

第一步：将取自农田的土壤放入里面垫有纱布的烧杯中，加蒸馏水搅拌，然后将纱布连同土壤一起取出，将留在烧杯中的土壤浸出液静置一段时间备用。（纱布、烧杯等均消毒，所有操作均在无菌条件下完成）

第二步：设置对照：

第三步：在室温(20℃左右)下，放置7d后，分别取A、B两烧杯中的溶液20mL，各等量放入两支试管中，分别编号为A₁、A₂和B₁、B₂。

第四步：试剂鉴定：

第五步：观察试管中溶液的颜色变化。

①上述实验过程中的单一变量是                              。

②请指出上述实验过程中的不当之处并改正                、                。