某学校开展科技活动课时，参观了一知名酒厂，经过技师的讲解，同学们认识到：酿制白酒的过程实际上是将酒精从发酵的粮食中蒸馏（使之先汽化后液化）出来，其装置如图所示，因为要吸收热量，所以需要在锅灶下加热，蒸锅实际上是一个汽化池，留出输气管后将其密封，然后将酒精蒸汽导入冷凝池液化后注入储酒罐，罐里的白酒度数很高，一般不宜饮用，需要与适量的水勾兑（混合）后才能出售，有关行业规定：白酒的“度数”是指气温在20℃时，100ml酒中所含酒精的毫升数．试回答：
（1）在标准大气压下，对汽化池加热应保持多高的温度才能出好酒？输气管为什么要弯弯曲曲地经过冷凝池？
（2）该厂生产的每瓶装“500ml，60°”的白酒质量是多少？是否恰好“一斤酒”？这种酒的密度是多少？（不考虑勾兑时体积的变化，ρ_酒精=0.8×10³kg/m³）