题目列表(包括答案和解析)
| 试管号码 | 1 | 2 | 3 | 4 | |||||||||||||||||||||||||
| 加入物质 | 馒头碎屑、清水 | 馒头碎屑、唾液 | 馒头碎屑、唾液 | 馒头碎屑、唾液 | |||||||||||||||||||||||||
| 温度 | 37℃ | 37℃ | 100℃ | 0℃ | |||||||||||||||||||||||||
| 时间 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | |||||||||||||||||||||||||
| 实验现象 | 变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝（1）若以1、2号为一组实验，你作出的实验假设是 唾液对淀粉有消化作用（或没有消化作用） 唾液对淀粉有消化作用（或没有消化作用） ．（2）若以2、3、4号为一组实验，实验中的变量是 温度 温度 ；该组实验得出的结论是唾液淀粉酶的催化作用需要适宜的温度 唾液淀粉酶的催化作用需要适宜的温度 ．（3）小明同学在学校门口商店买了一盒“××”牌牛奶，在喝牛奶前我们应关注包装上的有关营养成分、生产厂家和厂家地址、 生产日期 生产日期 保质期 保质期 （至少答出两项）等内容．“××”牌牛奶包装上有关营养成分的内容有：每100g内含脂肪≥3.3g、蛋白质≥2.9g…，蛋白质在消化道中被消化的起始部位是胃，写出蛋白质在消化道中消化过程的反应式： （2011?自贡）请回答下列有关实验和探究的问题： （1）某同学做“观察人的口腔上皮细胞”实验时，在不变换目镜的情况下，先用l0x的物镜观察，再换40x的物镜观察，此时看到的细胞比原来的更 大 大 （大或小），一个视野中看到的细胞数目更（多或少）．调节细准焦螺旋后．能够清晰看到人的口腔上皮细胞的结构，有细胞质 细胞质 、细胞核 细胞核 、细胞膜 细胞膜 ．（2）在探究“馒头在口腔中的变化”时，教材上有以下提示： A．淀粉是馒头的主要成分．淀粉没有甜味，分解后形成的麦芽糖有甜味． B．淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝． C．牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行，口腔的温度大约是37℃． 请根据所学知识及以上提示回答： ①在口腔中较长时间的咀嚼馒头能感觉到甜味，说明馒头中的淀粉分解成了 麦芽糖 麦芽糖 ②最适合唾液淀粉酶发挥作用的温度为 37℃ 37℃ ．③馒头的变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关？ 是 是 （是或否）④有同学说：“淀粉在口腔内最终被分解成葡萄糖，并被口腔吸收．”这句话中的两个明显错误是 淀粉在口腔内不会变成葡萄糖，口腔不能吸收葡萄糖 淀粉在口腔内不会变成葡萄糖，口腔不能吸收葡萄糖 ．当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味．这是为什么呢？小明猜想，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，是口腔中的唾液使馒头变甜的，于是他取适量新鲜馒头，切成碎屑并分成4等份放入试管中，经过一些处理后加碘液来验证淀粉在口腔中是否发生变化．下面是小明同学设计的“唾液对淀粉的溶化作用”有关实验和相关的实验记录．
|