2.说出青少年阶段对营养物质的需求特点. 技能性目标 尝试利用资料.信息进行探究的方法. 情感性目标 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

说出合理膳食的基本要求,并能设计一份营养合理的食谱。

1.《中国居民膳食指南》 
(1)制定:根据          原则,目的是用以指导人们                    ,促进健康。 
(2)建议①食物          ,谷类为主。
②多吃                    和薯类。
③常吃                    或其制品。
④经常吃适量的                    、蛋、瘦肉,少吃          和荤油。
⑤食量与体力活动要          ,保持适宜体重。
⑥吃清淡          的膳食。
⑦如果饮酒,应          
⑧吃清洁卫生、不          的食物。
2.不同年龄阶段人的膳食要求  
(1)婴儿、幼儿、          、成年人的膳食计划应有所不同,以满足不同          时期对          的不同需求。  
(2)青少年膳食指导①食用足够的          以维持各项                    
②食用          的蛋白质以满足人体          的需要。
③食用一定量的          、维生素和          ,以保证身体的正常生长发育。
3.养成良好的饮食习惯  
(1)一日三餐,两餐间隔          h。 
(2)早、午、晚餐的热量比例为          。  
(3)尽量杜绝          或不定时就餐的习惯。
4.思考生活中我们存在着哪些不合理的饮食习惯?

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中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高,但我国绝大多数人远未达到这个标准.据调查显示,我国95%的儿童存在不同程度的缺钙,北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%.可见,我国儿童缺钙的现象比较普遍,也比较严重.
(1)在人体消化道中吸收钙的主要场所是
 
;钙被吸收后进入
 

(2)钙是构成人体骨的重要无机盐,同学们想一想,被盐酸浸泡过的骨会变得
 
,这说明钙与骨的
 
的物理性质有关.
(3)下表为王刚同学某日的食谱.王刚同学这天摄入钙的总量为
 
克.根据表中数据分析,王刚同学若表现出缺钙症状,直接原因最可能是什么?
 

食物种类 食物重量
(克)
含钙量
(克/100克)
馒头 1000 0.03
青菜 500 0.O3
豆腐 100 0.16
牛奶 O 0.10
猪肉 100 0.O06(4)教育部号召大力开展“豆奶工程”.从营养学的角度分析,这项工程的主要意义是为人体补充
 
 
.促进全民族特别是青少年的身体素质的提高.

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中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高,但我国绝大多数人远未达到这个标准.据调查显示,我国95%的儿童存在不同程度的缺钙,北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%.可见,我国儿童缺钙的现象比较普遍,也比较严重.
(1)在人体消化道中吸收钙的主要场所是________;钙被吸收后进入________.
(2)钙是构成人体骨的重要无机盐,同学们想一想,被盐酸浸泡过的骨会变得________,这说明钙与骨的________的物理性质有关.
(3)下表为王刚同学某日的食谱.王刚同学这天摄入钙的总量为________克.根据表中数据分析,王刚同学若表现出缺钙症状,直接原因最可能是什么?________.
食物种类食物重量
(克)
含钙量
(克/100克)
馒头10000.03
青菜5000.O3
豆腐1000.16
牛奶O0.10
猪肉1000.O06
(4)教育部号召大力开展“豆奶工程”.从营养学的角度分析,这项工程的主要意义是为人体补充________和________.促进全民族特别是青少年的身体素质的提高.

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中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高,但我国绝大多数人远未达到这个标准.据调查显示,我国9 5%的儿童存在不同程度的缺钙,北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%.可见,我国儿童缺钙的现象比较普遍,也比较严重.
(1)在人体消化道中吸收钙的主要场所是______.钙被吸收后进入______.
(2)钙是构成人体骨的重要无机盐,被盐酸浸泡过的骨会变得______,这说明钙与骨的______的物理性质有关.
(3)下表为王刚同学某日的食谱.王刚同学这天摄入钙的总量为______克.根据表2分析,王刚同学若表现出缺钙症状,直接原因最可能是什么?如果通过喝牛奶补钙,按照对钙的需求量为0.8克/天计算,他这天至少应在饮食中增加______克牛奶.
  食物种类食物重量(克)含钙量(克/100克)
  馒头  100O  0.03
  青菜  500  O.O3
  豆腐  100  O.16
  牛奶  0  0.10
  猪肉  100  0.006
(4)教育部号召大力开展“豆奶工程”.从营养学的角度分析,这项工程的主要意义是为人体补充______ 和______.

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中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高,但我国绝大多数人远未达到这个标准.据调查显示,我国95%的儿童存在不同程度的缺钙,北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%.可见,我国儿童缺钙的现象比较普遍,也比较严重.
(1)在人体消化道中吸收钙的主要场所是______;钙被吸收后进入______.
(2)钙是构成人体骨的重要无机盐,同学们想一想,被盐酸浸泡过的骨会变得______,这说明钙与骨的______的物理性质有关.
(3)下表为王刚同学某日的食谱.王刚同学这天摄入钙的总量为______克.根据表中数据分析,王刚同学若表现出缺钙症状,直接原因最可能是什么?______.
食物种类食物重量
(克)
含钙量
(克/100克)
馒头10000.03
青菜5000.O3
豆腐1000.16
牛奶O0.10
猪肉1000.O06
(4)教育部号召大力开展“豆奶工程”.从营养学的角度分析,这项工程的主要意义是为人体补充______和______.促进全民族特别是青少年的身体素质的提高.

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