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    将食物与相应的保存方法配对: 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    将食品与相应的保存方法用线连接起来：                            
    ①蘑菇 A．晒制与烟熏法
    ②腊肉类熟食 B．脱水法
    ③果脯 C．腌制法
    ④咸鱼 D．渗透保存法
    ⑤袋装、盒装牛奶 E．真空包装法
    ⑥袋装肉肠 F．巴斯德消毒法
    ⑦肉类罐头 G．罐藏法

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    将下列食物与其相应的保存方法连接起来
    蘑菇_______________真空包装
    咸鱼_______________脱水法
    火腿_______________肠腌制法
    果脯_______________罐藏法
    腊肉_______________冷藏法
    肉类罐头_______________渗透保持法
    冰箱中的食品_______________晒制与烟熏法．

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    将下列食物与其相应的保存方法及细菌、真菌与其相对应的作用连接起来：（10分）
    蘑菇               真空包装           乳酸菌                生产食醋
    咸鱼               脱水法             酵母菌                制作面包、馒头
    火腿肠             腌制法             青霉菌                提取抗生素
    果脯               罐藏法             醋酸菌                制作酸奶
    腊肉               渗透保持法
    肉类罐头           晒制与烟熏法．

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    连线题。将食物及其相应的保鲜方法连接起来：（共7分）

    蘑菇                        冷藏法

    咸鱼                        脱水法

    果脯                        腌制法

    腊肉                        罐藏法

    火腿肠                      真空包装

    肉类罐头                    渗透保存法

    冰箱中的食品                晒制与烟熏法

     

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    将下列食物与其相应的保存方法及细菌、真菌与其相对应的作用连接起来：
    蘑菇               真空包装           乳酸菌                生产食醋
    咸鱼               脱水法             酵母菌                制作面包、馒头
    火腿肠             腌制法             青霉菌                提取抗生素
    果脯               罐藏法             醋酸菌                制作酸奶
    腊肉               渗透保持法
    肉类罐头           晒制与烟熏法．

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