请指出下列食品的防腐原理

①咸鱼　　     a  脱水法

②肉肠　　　　 b  真空包装法

③袋装牛奶　 　c  腌制法

④干蘑菇       d  巴氏消毒法

⑤肉类罐头　　 e  罐藏法

请指出下列食品的防腐原理
①咸鱼　　    a 脱水法
②肉肠　　　　 b 真空包装法
③袋装牛奶　 　c 腌制法
④干蘑菇      d 巴氏消毒法
⑤肉类罐头　　 e 罐藏法

３.小明因外伤出血，血色暗红，血流较缓，紧急的抢救措施是（　　）

A.赶紧送往医院　　B.指压法远心端压住　C.消毒后用纱布包扎　　D.止血带近心端捆住

（4分）请根据右图回答问题：

（1）图中是            食品的标志徽。

（2）图中的话梅所采用的保存方法是（   ）

A．高温灭菌法    B．冷冻法 　  C．渗透法

（3）你喜欢吃话梅吗？“望梅止渴”是属于        的反射。（填“简单”或“复杂” ）

（4）从食品安全的角度，我们在购买食品时，应着重关注食品包装袋上的哪些信息？（至少写三种）