家庭制作甜酒时，常需将煮好的糯米冷却后，加入酒曲（内含酵母菌），并且需将酿酒的器皿密封．若天气寒冷，还需采取保温措施，据此完成下列问题．
（1）加入酒曲的目的是：首先将糯米中的淀粉分解成______，然后，在酵母菌的作用下，将其分解成______和______．
（2）加入酒曲前，需将煮熟的糯米冷却到常温，这是为什么？______
（3）天气寒冷时，需要保温的目的是______．
（4）酿酒过程中，为什么需将器皿密封？______
（5）酿好的甜酒表面为什么会有一层泡沫？______
（6）酵母菌的营养类型是______．

家庭制作甜酒时，常需将煮好的糯米冷却后，加入酒曲（内含酵母菌），并且需将酿酒的器皿密封．若天气寒冷，还需采取保温措施，据此完成下列问题．
（1）加入酒曲的目的是：首先将糯米中的淀粉分解成______，然后，在酵母菌的作用下，将其分解成______和______．
（2）加入酒曲前，需将煮熟的糯米冷却到常温，这是为什么？______
（3）天气寒冷时，需要保温的目的是______．
（4）酿酒过程中，为什么需将器皿密封？______
（5）酿好的甜酒表面为什么会有一层泡沫？______
（6）酵母菌的营养类型是______．

家庭制作甜酒时，需将蒸好的糯米冷却后加入酒曲（内含酵母菌），并且需将酿酒的器皿密封．若天气寒冷，还需采取保温措施．据此回答：
（1）加入酒曲的目的是：首先将糯米中的淀粉分解成    ，然后，在酵母菌的作用下，将其分解成    和    ．
（2）加入酒曲前，需将煮熟的糯米冷却到常温，这是为什么？    ．
（3）天气寒冷时，需要保温的目的是：    ．
（4）酿酒过程中，需将器皿密封的原因是：    ．
（5）酿好的甜酒表面常有一层泡沫，这是由于    ．
（6）在用酵母菌家庭酿酒的过程中，从密闭的发酵盆中检测出三种化合物，其浓度变化如图．图中P，Q，R依次代表   
A．酒精、二氧化碳、氧气；B．酒精、氧气、二氧化碳；C．二氧化碳、氧气、酒精；D．二氧化碳、酒精、氧气．