33、随着人们生活水平的提高，人们对于食品不但要求营养，更要求健康．市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品，这种食品中有一个单独包装的保鲜剂，不会危害食品安全．某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂，对它进行探究．
【查找资料】
（1）食物腐败是因为微生物在食物上生长．如图所示，微生物只要得到养分，再加上充足的氧气和水，在适当的条件下就会迅速生长．因此，只要缺少一种条件，就可以防止食物腐败．
（2）常见的具有吸水性的物质有以下几种：
①浓硫酸    ②生石灰    ③氢氧化钠固体    ④铁粉
⑤硅胶（化学式SiO₂?nH₂O，无色透明粒状固体，无毒无害）
【活动与探究】
（3）初步探究：你认为①～⑤的物质中，不适合做食品干燥剂的是，理由是．
（4）实验探究：

实验	操作	主要现象	结论与解释
实验1 初步判断	打开这种保鲜剂的包装袋，取少量样品于试管中，进行观察．	该样品为白色固体．	该保鲜剂一定不是 铁粉和硅胶 ．
实验2 对该保鲜剂的有效性进行探究	向实验1的试管中加入适量的水，震荡．	形成白色浑浊液体，试管壁发热．	结论与相关反应方程式 该保鲜剂仍有效，CaO+H2O=Ca（OH）2 ．
实验3 对该保鲜剂的成分进行探究	过滤实验2所的液体，向滤液中通入二氧化碳．	溶液变浑浊．	该保鲜剂中一定含有的物质是 氧化钙 ，对于实验3不能确定的物质是 氢氧化钙和碳酸钙 ．
	将滤渣放入另一试管中，加入足量稀盐酸．	有气泡产生．

【活动反思】
（5）对于实验3不能确定的物质，某同学经过仔细研究，认为直接取原固体滴加酚酞溶 液，通过观察颜色变化即可确定是否含有该物质，你认为这种方法是否合理？说明理由．
（6）请根据食物腐败的条件分析，我们除可以使用这些保鲜剂外，还可以采用的保鲜方法是．（写出一种即可）

（2005?防城港）用分子的性质解释下列现象：生活经验告诉我们，盛放在敞口容器中的水，在常温下会逐渐减少，如右图：（1）水减少的原因是：
（2）如果水受热会减少得更快，原因是．

随着人们生活水平的提高，人们对于食品不但要求营养，更要求健康．市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品，这种食品中有一个单独包装的保鲜剂，不会危害食品安全．某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂，对它进行探究．
查找资料：
（1）食物腐败是因为微生物在食物上生长．如图所示，微生物只要得到养分，再加上充足的氧气和水，在适当的条件下就会迅速生长．因此，只要缺少一种条件，就可以防止食物腐败．
（2）常见的具有吸水性的物质有以下几种：
①浓硫酸    ②生石灰    ③氢氧化钠固体    ④铁粉   ⑤硅胶（化学式SiO₂?nH₂O，无色透明粒状固体，无毒无害）
活动与探究：
（3）初步探究：你认为①～⑤的物质中，不适合做食品干燥剂的是．
（4）实验探究：

实验	操作	主要现象	结论与解释
实验1 初步判断	打开这种保鲜剂的包装袋，取少量样品于试管中，进行观察．	该样品为白色固体．	该保鲜剂一定不是： 该保鲜剂一定不是铁粉和硅胶．因为铁粉是黑色的，硅胶是无色的 该保鲜剂一定不是铁粉和硅胶．因为铁粉是黑色的，硅胶是无色的
实验2 对该保鲜剂的有效性进行探究	向实验1的试管中加入适量的水，振荡．	形成白色浑浊液体， 试管壁发热．	该保鲜剂 有效 有效 （填“有效”或“无效”） 相关反应方程式 CaO+H2O=Ca（OH）2 CaO+H2O=Ca（OH）2 ．
实验3 对该保鲜剂的成分进行探究	过滤实验2所得液体，向滤液中通入二氧化碳．	溶液变浑浊．	该保鲜剂中一定含有的物质是： CaO、CaCO3 CaO、CaCO3
	将滤渣放入另一试管中，加入足量稀盐酸．	有气泡产生．

活动反思：
（5）请根据食物腐败的条件分析，我们除可以使用这些保鲜剂外，还可以采用的保鲜方法是（写出一种即可）．

（2012?门头沟区二模）随着人们生活水平的提高，人们对于食品不但要求营养，更要求健康．市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品，这种食品中有一个单独包装的保鲜剂，不会危害食品安全．某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂，对它进行探究．
（1）食物腐败是因为微生物在食物上生长．如右图所示，微生物只要得到
养分，再加上充足的氧气和水，在适当的条件下就会迅速生长．因此，只要缺少一种条件，就可以防止食物腐败．
（2）常见的具有吸水性的物质有以下几种：
①浓硫酸    ②生石灰    ③氢氧化钠固体    ④铁粉
⑤硅胶（化学式SiO₂．nH₂O，无色透明粒状固体，无毒无害）
（3）初步探究：你认为①～⑤的物质中，不适合做食品干燥剂的是，理由是．
（4）实验探究：

实验	操作	主要现象	结论与解释
实验1 初步判断	打开这种保鲜剂的包装袋，取少量样品于试管中，进行观察．	该样品为黑色 固体	该保鲜剂一定不是 ②⑤ ②⑤ ．
实验2 对该保鲜剂的有效性进行探究	向实验1的试管中加入过量的稀盐酸，振荡．	有气泡产生，溶液逐渐变成浅绿色．	该保鲜剂： 有效 有效 ．
实验3 对该保鲜剂的成分进行探究		澄清石灰水变浑浊．	该保鲜剂中一定含有的物质是 Fe和Fe2O3 Fe和Fe2O3 ．

（5）实验2充分反应后试管中所得溶液中的溶质可能是．（友情提示：在溶液中可发生Fe+2FeCl₃=3FeCl₂反应）．
（6）请根据食物腐败的条件分析，我们除可以使用这些保鲜剂外，还可以采用的保鲜方法是．（写出一种即可）