如图中甲为固定化细胞的反应柱示意图，乙为凝胶色谱柱示意图，据图作答：

(1)甲图中代表固定化细胞的是________(填字母)，若用此反应柱制作果酒，温度应控制在________为宜。若用甲装置制作果醋，则与生产果酒所不同的是需________，以保证醋酸菌代谢的需要。

(2)某研究性学习小组的同学利用甲装置用固定化的酵母细胞发酵无菌麦芽汁制作酒，发酵条件符合操作要求，10天后检查发酵瓶发现麦芽汁中酒味很淡，经分析问题出在酵母细胞固定化过程中，你认为可能的原因是：①______________________________________

②________________________________________________________________________。

(3)乙图中a、b均为蛋白质分子，其中先从色谱柱洗脱出来的是________，原因是__________________________________________________。在装填色谱柱时，除使凝胶装填均匀外，还要注意色谱柱内不能有________，否则会搅乱洗脱次序。

(4)用色谱柱分离血红蛋白时，应等到红色带谱接近图中________处时(填字母)，用试管收集流出液。