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    题目列表(包括答案和解析)

    节假日或双休日，去郊游野炊实为一大快事．然而，在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些问题，你是如何处理的？
    （1）有部分同学带了豆浆做为早餐饮品，以下是豆浆中一些营养成分的平均质量分数．请根据下表回答豆浆中含有的微量元素是______；
    成分水蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素A
    质量分数/%96.01.80.71.10.010.030.00050.015
    （2）同学们用井水煮饭，可用______区别井水是硬水还是软水
    （3）在烧材煮饭时，引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件：一是燃烧时要有足够多的______，二是燃料与空气要有足够大的接触面积．
    （4）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是______；（填字母）
    A．食醋　　　 B．食盐水　　　 C．肥皂水　　　D氢氧化钠溶液
    （5）郊外通常比较泥泞，如果你的交通工具是自行车，你回来进行清洗后是如何防锈的：______．（填字母）
    A．立即将水擦干　 B．链条传动部件涂上油　 C．链条传动部件涂油漆．

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    （2013?吉安模拟）享受生活离不开化学知识，家庭厨房就是一个充满化学小世界，“柴米油盐酱醋粉”中包含着许多化学内容．
    （1）米、面的主要成分属于六大营养表中的
    糖类
    糖类
    ；
    （2）液态的植物油和固态的动物脂肪合称油脂，若锅里的油若大了，可采取的灭火措施是
    盖上锅盖
    盖上锅盖
    ；
    （3）厨房中常见的盐和醋是主要的调味品，醋是一种酸，若用HAc表示醋酸的化学式（Ac为醋酸根），写出醋对金属铁的反应方程式
    Fe+2HAc═Fe（Ac）2+H2↑
    Fe+2HAc═Fe（Ac）2+H2↑
    ；
    （4）白糖和红糖主要成分都是蔗糖，利用活性炭的
    吸附
    吸附
    性，可将红糖褪色成白糖；
    （5）随着科技的进步，食品防腐技术也在不断发展，亚硝酸钠（NaNO3）是一种常用的防腐剂，综合主要“小资料”回答问题：
    ①亚硝酸钠属于
    盐
    盐
    （选填“酸、碱、盐或氧化物”）；
    ②亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体，该气体可能是
    A
    A
    （填字母）．
       A．NO2　　　　　B．SH2　　　　C．N2　　　　　D．SO2
               小资料
    亚硝酸钠，白色不透明固体，有咸味，易溶于水，在329时分解生成有刺激性气味的气体．有毒，能将人体血红蛋白中的Fe转化为Fe失去得氧能力．

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    节假日或双休日，去郊游野炊实为一大快事．然而，在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些问题，你是如何处理的？
    （1）有部分同学带了豆浆做为早餐饮品，以下是豆浆中一些营养成分的平均质量分数．请根据下表回答豆浆中含有的微量元素是
    铁
    铁
    ；
    成分 水 蛋白质 脂肪 糖类 钙 磷 铁 维生素A
    质量分数/% 96.0 1.8 0.7 1.1 0.01 0.03 0.0005 0.015
    （2）同学们用井水煮饭，可用
    肥皂水
    肥皂水
    区别井水是硬水还是软水
    （3）在烧材煮饭时，引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件：一是燃烧时要有足够多的
    空气
    空气
    ，二是燃料与空气要有足够大的接触面积．
    （4）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是
    C
    C
    ；（填字母）
    A．食醋       B．食盐水       C．肥皂水      D氢氧化钠溶液
    （5）郊外通常比较泥泞，如果你的交通工具是自行车，你回来进行清洗后是如何防锈的：
    AB
    AB
    ．（填字母）
    A．立即将水擦干　 B．链条传动部件涂上油   C．链条传动部件涂油漆．

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    享受生活离不开化学知识，家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学内容．
    （1）米、面的主要成分属于六大营养素中的________；
    （2）液态的植物油和固态的动物脂肪合称为油脂，若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是________；
    （3）厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱，若要区分食盐和纯碱，请你选用一种简便、可行的方法是________；
    （4）白糖与红糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的________性，可将红糖脱色成白糖；
    （5）随着科技的进步，食品防腐技术也在不断发展．亚硝酸钠（NaNO3）是一种常用的防腐剂．结合下图“小资料”回答问题：
    ①亚硝酸钠属于________（选填“酸、碱、盐或氧化物”）；
    ②食品添加亚硝酸钠的量要严加控制，我国规定肉类灌肠中，亚硝酸钠的最高添加标准为150mg/kg，以此计算，100g30%的亚硝酸钠溶液至少可用于生产肉灌肠________千克．
    ③针对资料，小明设计如图实验：实验A中的化学方程式为________；实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色，小明设计上述实验的目的是________；
    ④亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体，该气体可能是________（填字母）．
    A．NO2　　　B．NH3　　　C．N2　　　D．SO2．

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    享受生活离不开化学知识，家庭厨房就是一个充满化学小世界，“柴米油盐酱醋粉”中包含着许多化学内容．
    （1）米、面的主要成分属于六大营养表中的______；
    （2）液态的植物油和固态的动物脂肪合称油脂，若锅里的油若大了，可采取的灭火措施是______；
    （3）厨房中常见的盐和醋是主要的调味品，醋是一种酸，若用HAc表示醋酸的化学式（Ac为醋酸根），写出醋对金属铁的反应方程式______；
    （4）白糖和红糖主要成分都是蔗糖，利用活性炭的______性，可将红糖褪色成白糖；
    （5）随着科技的进步，食品防腐技术也在不断发展，亚硝酸钠（NaNO3）是一种常用的防腐剂，综合主要“小资料”回答问题：
    ①亚硝酸钠属于______（选填“酸、碱、盐或氧化物”）；
    ②亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体，该气体可能是______（填字母）．
    　 A．NO2　　　　　B．SH2　　　　C．N2　　　　　D．SO2
    　　　　　 小资料
    亚硝酸钠，白色不透明固体，有咸味，易溶于水，在329时分解生成有刺激性气味的气体．有毒，能将人体血红蛋白中的Fe转化为Fe失去得氧能力．

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