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    22．下列关于营养物质的说法正确的是 A．油脂的氢化属于还原反应.又属于加成反应.生成物为纯净物 B．1mol蔗糖水解生成1mol葡萄糖和1mol果糖 C．淀粉溶液和稀硫酸共热后发生水解反应.冷却后加少量银氨溶液.水浴加热后会出现光亮的银镜 D．鸡蛋白溶液中滴加饱和的硫酸铵溶液.出现白色沉淀.该过程叫蛋白质的变性 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    下列关于营养物质的说法正确的是

    A．用甘氨酸和丙氨酸缩合最多可以形成4种二肽

    B．淀粉、纤维素、油脂和蛋白质都属于天然高分子化合物

    C．植物油和动物脂肪都能使溴水褪色

    D．蛋白质和淀粉水解的最终产物都是氨基酸

     

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    A．用甘氨酸和丙氨酸缩合最多可以形成4种二肽

    B．淀粉、纤维素、油脂和蛋白质都属于天然高分子化合物

    C．植物油和动物脂肪都能使溴水褪色

    D．蛋白质和淀粉水解的最终产物都是氨基酸

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    下列关于营养物质的说法正确的是

    A．用甘氨酸和丙氨酸缩合最多可以形成4种二肽

    B．淀粉、纤维素、油脂和蛋白质都属于天然高分子化合物

    C．植物油和动物脂肪都能使溴水褪色

    D．蛋白质和淀粉水解的最终产物都是氨基酸

     

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    下列关于营养物质的说法正确的是

    A．用甘氨酸和丙氨酸缩合最多可以形成4种二肽
    B．淀粉、纤维素、油脂和蛋白质都属于天然高分子化合物
    C．植物油和动物脂肪都能使溴水褪色
    D．蛋白质和淀粉水解的最终产物都是氨基酸

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    下列关于营养物质的说法正确的是(　　)

    A．油脂的氢化属于还原反应，又属于加成反应，生成物为纯净物
    B．1 mol蔗糖的水解产物是1 mol葡萄糖和1 mol果糖
    C．淀粉溶液和稀硫酸共热后发生水解反应，冷却后加少量银氨溶液，水浴加热后会出现光亮的银镜
    D．鸡蛋白溶液中滴加饱和的硫酸铵溶液，出现白色沉淀，该过程叫作蛋白质的变性

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