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    1．请根据下列材料和实验原理设计一个证明酶是蛋白质的实验: (1)实验材料:5%的NaOH溶液.3%的CuSO4溶液.鸡蛋.人的唾液5mL(酶).水.小烧杯.玻璃棒.试管.滴管. (2)实验原理:鸡蛋的蛋清主要成分是蛋白质.在碱性溶液中.蛋白质与CuSO4溶液反应能产生红紫色物质.即蛋白质的双缩脲反应.如果能通过实验证明.酶能发生双缩脲反应.即可证明酶的化学本质是蛋白质. 第一步:制备蛋清液.取生鸡蛋一个.打破蛋壳.取少量蛋清注入小烧杯中.加入30mL的清水.用玻璃棒调匀.制成蛋清液. 第二步: 第三步: 第四步: 实验结果: . 结果分析: . 【查看更多】

     

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