练习册

  • 练习册
  • 试题
    27．电磁炉原理图.炉内有一金属线圈.当电流通过线圈时产生磁场.该磁场又会引起电磁炉上面的铁质锅底内产生感应电流.涡流使锅体铁分子高速无规则热运动.分子碰撞摩擦而产生热能.从而使锅体与食物温度迅速升高.故电磁炉煮食的热源来自于锅具本身而不是电磁炉本身发热传导给锅具.它是区别于靠热传导或微波来加热食物的新厨具. (1)完成下表: 项目 发热部位 对锅碗具的材质要求 微波炉 非金属材料 电磁炉 金属锅体 (2)假如想在网上查阅相关资料.写出一个你最关心的电磁炉问题: . 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)


    同步练习册答案