家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识，回答下列问题：
（1）在超市中，我们常看到一些营养盐，如加碘盐、钙强化盐、硒强化盐、锌强化盐等等，这里讲的碘、钙、硒、锌是指______．
A．单质　　　　 B．分子　　　　 C．元素　　　　 D．原子
（2）大米、面粉的主要成分都是______；食盐的主要成分是______，能使水的凝固点______；鉴别白酒与白醋最简单的方法是______．
（3）厨房里的菜刀很容易生锈，铁生锈的原理是铁与______、______反应，菜刀防锈的常用方法是______．
（4）用洗洁精很容易洗去油污，这是因为洗洁精具有______作用．
（5）水壶用久了会在里面结上一层水垢，在厨房里可以利用______来清洗．
（6）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是______，其灭火的原理是______；
（7）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越______（填多、少）燃烧越充分．

氯气（Cl₂）是黄绿色气体，氯气溶于水部分以Cl₂分子存在于溶液中，部分与

水反应Cl₂＋H₂O＝HCl＋HClO。产物中，次氯酸HClO是一种弱酸。氯气溶于水所得溶

液称为氯水。把品红试纸（染有品红颜料的滤纸）放入氯水中，品红试纸褪色。下图是

实验室制取氯气的成套装置图，请填空：

⑴仪器X的名称是：　　　　　　 。

⑵从反应物的状态和反应条件看，装置甲属于　　　　　　　　 型气体发生装置。

⑶氯气在装置丁中被收集，其收集方法为　　　　　 ，装置戊中可得到氯水。

⑷晓红对“氯水使品红试纸褪色”产生兴趣，她所在的学习小组进行了如下探究，请你

一起来完成：

【提出问题】氯水中的什么成分使品红试纸褪色？

【猜　 想】猜想1：氯水中的水使品红试纸褪色；猜想2：氯水中的Cl₂使品红试纸褪色；

猜想3：氯水中的盐酸使品红试纸褪色；猜想4：氯水中的 　　　 （填化学式）使

品红试纸褪色。

【实验探究】

【结　 论】学习小组通过讨论，找到了氯水中使品红试纸褪色的物质。

【反　 思】向氯水中滴加几滴紫色石蕊试液，会观察到的现象是　　 。

（1）2009年流行的甲型H1N1流感，感染早期用达菲治疗有效．从右侧达菲分子的结构图中，不能推断出达菲的______（填字母标号，下同）．
A．组成元素　 B．颜色、气味　　C．化学式　　　D．相对分子质量
（2）有研究认为，“达菲”的治疗机理是药物与病毒的一种主要表面酶结合，使其不能离开已被感染的宿主细胞．这里的“酶”应是一种______．
A．维生素　　B．糖　　C．蛋白质　　 D．油脂
（3）判断“达菲”的治疗机理中是否发生了化学变化，其依据是______．
A．病毒的大小是否改变　　　　B．病毒的形状是否变化
C．病毒是否离开宿主细胞　　　D．是否有新物质生成
（4）甲型H1N1流感病毒已传播世界多个国家，我国也已发现也有这样的病例，这说明甲型H1N1病毒分子______．
A．非常活泼　　B．质量很大　　C．不断运动　　 D．不断分裂
（5）“达菲”是目前世界上治疗甲型H1N1流感病毒的药物之一．生产药品的主要原材料是我国传统香料八角茴香中所含的莽草酸，根据莽草酸的化学式（C₇H₁₀O₅） 请你回答：
①莽草酸由______元素组成；
②莽草酸属于______（填“有机物”或“无机物”）；
③莽草酸中碳、氢、氧元素的质量比为______；
④174g莽草酸中含有______ g氧元素；
⑤莽草酸可在氧气中完全燃烧生成______．

生活中处处有化学．请将下列事例体现的化学原理的序号填写在答题卡相应的横线上．（选填：A．结品　　 B．乳化　　C．溶解　　D．催化）
（1）生产冰淇淋时加入某些物质使原料中的油脂以小液滴的形式均匀分散在水中．______
（2）3%的双氧水给伤口消毒时会产生气泡，是因为血液和细胞中的过氧化氢酶加快了反应．______
（3）超市出售的蜂蜜由于冬天天气寒冷，瓶底出现较多的“沉淀“．______．