00mL液态奶.0.2g催化剂.20mL浓硫酸 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

(10分)某课题小组同学测量液态奶含氮量的实验过程如下:

 

步骤:① 在烧杯中加入10.00mL液态奶和辅助试剂,加热充分反应;

② 将反应液转移到大试管中;

③ 按如下装置用水蒸气将NH3吹出,并用H3BO3溶液吸收(加热装置未画出);

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


④ 取下锥形瓶,滴加指示剂,用0.1000 mol?L-1盐酸标准液滴定;

⑤ 重复测定两次,再用10.00mL蒸馏水代替液态奶进行上述操作。

数据记录如下:

实验编号

样品和辅助试剂

消耗盐酸体积(mL)

1

10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸

33.45

2

10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸

33.55

3

10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸

33.50

4

10.00mL蒸馏水、0.2g催化剂、20mL浓硫酸

1.50

 

回答下列问题:

(1)滴定时(NH4)2B4O7重新转化为H3BO3,反应的化学方程式为_____________________。

(2)步骤③的实验装置中需要加热的仪器是_____________(填仪器名称),长导管的作用是_________________________________________________。

(3)设计4号空白对照实验的目的是____________________________________________。

(4)计算10.00mL液态奶中的含氮量应代入计算的盐酸体积是        mL,该液态奶的含氮量为____________mg?mL-1


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蛋白质主要由氨基酸组成,平均含氮量(质量分数)为16%左右.国际通行的检测蛋白质的方法是“凯式定氮法”--以测出的含氮量乘以一定系数来估算蛋白质的含量.几年前,由于某些不合格奶粉和伪劣奶粉中蛋白质含量不达标,导致了安徽阜阳“大头娃娃”事件的发生,此事曝光后,不法分子钻“凯式定氮法”的检测漏洞,通过在奶制品中添加含氮量高达66.7%的三聚氰胺(C3H6N6)来造成蛋白质含量达标的假象,由此又导致了石家庄三鹿“问题奶粉”事件的发生.
(1)若蛋白质的含氮量以16%计,则“凯式定氮法”中以含氮量来估算蛋白质含量所乘以的系数应为
 

(2)凯式定氮法的主要原理为:将样品与硫酸和催化剂一起加热,使蛋白质分解,产生的氨用硼酸吸收后再以盐酸标准溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,即为蛋白质含量.某课外活动小组同学测定液态奶含氮量的实验过程如下:
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其具体步骤如下:
Ⅰ.在烧杯中加入10.00mL液态奶和辅助试剂,加热充分反应;
Ⅱ.将反应液转移到大试管中;
Ⅲ.按如图装置向大试管中加入10.00mL 40%的NaOH溶液,再用水蒸气将生成的NH3吹出,并用H3BO3溶液吸收吹出的NH3(加热装置未画出);
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Ⅳ.取下锥形瓶,滴加指示剂,用0.1000mol/L盐酸标准液滴定;
Ⅴ.重复测定两次,再用10.00mL蒸馏水代替液态奶进行上述操作.
有关数据记录如下:
编号 样品和辅助试剂 消耗盐酸体积
1 10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 33.45mL
2 10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 33.55mL
3 10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 33.50mL
4 10.00mL蒸馏水、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 1.50mL
请回答下列问题:
①在步骤Ⅲ的实验装置中,需要加热的仪器是
 
(填仪器名称),长导管的作用是
 
,大试管中所发生反应的离子方程式是
 
,冷却水应从
 
(填字母代号)口进入.
②设计4号空白对照实验的目的是
 

③滴定时(NH42B4O7重新转化为H3BO3,反应的化学方程式为
 

④计算10.00mL液态奶中的含氮量应代入计算式的盐酸体积是
 
 mL,该液态奶的含氮量为
 
 mg/mL.

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某课题小组同学测量液态奶含氮量的实验过程如下:
原理:液态奶
辅助试剂
加热
(NH42SO4溶液
NaOH溶液
吹出
NH3
H3BO3
吸收
(NH42B4O7
步骤:
①在烧杯中加入10.00mL液态奶和辅助试剂,加热充分反应;
②将反应液转移到大试管中;
③按右图装置用水蒸气将NH3吹出,并用H3BO3溶液吸收(加热装置未画出);
④取下锥形瓶,滴加指示剂,用0.1000mol?L-1盐酸标准液滴定;
⑤重复测定数次,再用10.00mL蒸馏水代替液态奶进行上述操作.
数据记录如下:
 实验编号  样品和辅助试剂  消耗盐酸体积/mL
 1 10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸   33.45
 2 10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸    25.50
 3 10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸    33.55
 4  10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸   33.50
 5 10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸    1.50
回答下列问题:
(1)滴定时(NH42B4O7重新转化为H3BO3,反应的离子方程式为
B4O72-+2H++5H2O=4H3BO3
B4O72-+2H++5H2O=4H3BO3

(2)步骤③的实验装置中需要加热的仪器是
圆底烧瓶
圆底烧瓶
(填仪器名称),长导管的作用是
防止装置中压力过大而发生危险,防止冷却时发生倒吸,起到安全管的作用
防止装置中压力过大而发生危险,防止冷却时发生倒吸,起到安全管的作用

(3)不做空白对照实验对实验结果有何影响
偏高
偏高
(填“无影响”,或“偏高”,或“偏低”).
(4)计算10.00mL液态奶中的含氮量应代人计算的盐酸体积是
32.00
32.00
mL,该液态奶的含氮量
4.480
4.480
mg?mL-1

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Ⅰ.硬铝废料(含90%铝、2.5%镁、7.5%铜)可以制取明矾KAl(SO42.12H2O,某探究小组设计了下列实验.

请回答以下问题:
(1)写出步骤③的离子方程式______.
(2)步骤④包括三个环节,分别是______、冷却结晶、______.
(3)步骤⑤不直接用水洗的原因是______.
Ⅱ.某课题小组同学测量液态奶含氮量的实验过程如下:
原理:液态奶数学公式(NH42SO4溶液数学公式NH3数学公式(NH42B4O7溶液→用标准盐酸滴定
步骤:
①在烧杯中加入10.00mL液态奶和辅助试剂,加热充分反应;
②将反应液转移到大试管中;
③按如下装置用水蒸气将NH3吹出,并用H3BO3溶液吸收(加热装置未画出);

④取下锥形瓶,滴加指示剂,用0.1000mol?L-1盐酸标准液滴定;
⑤重复测定两次,再用10.00mL蒸馏水代替液态奶进行上述操作.
数据记录如下:
实验编号样品和辅助试剂消耗盐酸
体积(mL)
110.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸33.45
210.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸33.55
310.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸33.50
410.00mL蒸馏水、0.2g催化剂、20mL浓硫酸1.50
回答下列问题:
(1)滴定时(NH42B4O7重新转化为H3BO3,反应的化学方程式为______.
(2)步骤③的实验装置中需要加热的仪器是______(填仪器名称),长导管的作用是______.
(3)设计4号空白对照实验的目的是______.
(4)计算该液态奶的含氮量为______mg?mL-1

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I.(了)对下列仪器:
A.移液管  B.蒸馏烧瓶 C.滴定管  D.量筒
E.容量瓶  F.蒸发皿  G.分液漏斗       E.吸滤瓶
①使用时必须检查是否漏水的有______(填序号)
②使用前必须用待盛液润洗的有______(填序号)
(2)如图各种尾气吸收装置中,适合于吸收NH3气体,而且能防止倒吸的有______.

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Ⅱ.某课题小组同学测量液态奶含氮量的实验过程如下:
实验原理:
(NH4)2SO4溶液液态奶辅助试剂加热吹出NaOHNH3吸收H3BO3(NH4)2B4O7溶液用标准盐酸滴定
实验步骤:
①在烧杯中加入了0.00mL液态奶和辅助试剂,加热充分反应;
②将反应液转移到大试管中;
③按如图装置用水蒸气将NH3吹出,并用H3BO3溶液吸收(加热装置未画出);

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④取下锥形瓶,滴加指示剂,用0.了000mol?L-了盐酸标准液滴定;
⑤重复测定两次,再用了0.00mL蒸馏水代替液态奶进行上述操作.
数据记录如下:
实验编号 样品和辅助试剂 消耗盐酸体积(mL)
了0.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 33.45
2 了0.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 33.55
3 了0.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 33.50
4 了0.00mL蒸馏水、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 了.50
回答下列问题:
(了)滴定时(NH42B4O7重新转化为H3BO3,反应的化学方程式为______.
(2)步骤③的实验装置中需要加热的仪器是______(填仪器名称),长导管的作用是______.
(3)设计4号空白对照实验的目的是______.
(4)本实验④中操作滴定管的以下图示中,正确的是______(填编号).

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(5)计算该液态奶的含氮量为______mg?mL-了.(保留a位有效数字)

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