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    D．三聚氰胺中氮元素的质量分数约为66.7% 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    “凯氏定氮法”是通过测定含氮量(氮元素的质量分数)来估算奶制品中蛋白质含量的一种方法．为测定某牛奶样品中蛋白质的含量进行如下实验：

    ①称取2.50 g样品，用浓硫酸使氮转化为铵盐；

    ②加入足量浓的强碱液充分反应将氨蒸出；

    ③用过量硼酸吸收所得的氨[2NH3＋4H3BO3(NH4)2B4O7(中性)＋5H2O]；④加入指示剂并用标准的盐酸滴定[(NH4)2B4O7＋2HCl＋5H2O2NH4Cl＋4H3BO3]，消耗盐酸10.00 mL；⑤另取0.214 g　NH4Cl晶体，重复②～④的操作步骤，最终耗去标准盐酸50.00 mL．请回答下列问题：

    (1)

    此牛奶中N元素的质量分数是________．

    (2)

    根据以上测定原理和相关知识，下列判断正确的是

    [　　]

    A．

    加入的指示剂可能是酚酞

    B．

    步骤③④所发生的反应是氧化还原反应

    C．

    滴定所用的主要玻璃仪器有碱式滴定管、锥形瓶

    D．

    重复②～④的操作步骤的目的是减少实验误差

    (3)

    奶粉含下列杂质或实验操作中，会使计算结果中蛋白质含量值增加的是

    [　　]

    A．

    含三聚氰胺(C3N6H6)

    B．

    滴定时锥形瓶未用蒸馏水冲洗

    C．

    滴定过程中，锥形瓶的振荡过于激烈，使少量溶液溅出

    D．

    滴定开始时仰视读数，滴定终点时俯视读数

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    “凯式定氮法”是通过测奶品中含氮量（氮元素的质量分数）来折算奶品中蛋白质含量的一种方法。为了提高氮的含量，不法分子将三聚氰胺（化学是为C3H6N6）添加进奶品中，冒充蛋白质，使许多婴幼儿长期服用后产生结石，严重影响婴幼儿的健康。不法分子如果向1000g牛奶中添加2.52g三聚氰胺，能够冒充蛋白质的质量为（已知蛋白质中所含氮元素的质量分数约为16%）（   ）

    A．2.52g          B．4.44g         C．10.5g          D． 12.32g

     

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    “凯式定氮法”是通过测奶品中含氮量（氮元素的质量分数）来折算奶品中蛋白质含量的一种方法。为了提高氮的含量，不法分子将三聚氰胺（化学是为C3H6N6）添加进奶品中，冒充蛋白质，使许多婴幼儿长期服用后产生结石，严重影响婴幼儿的健康。不法分子如果向1000g牛奶中添加2.52g三聚氰胺，能够冒充蛋白质的质量为（已知蛋白质中所含氮元素的质量分数约为16%）（   ）

    A．2.52g         B．4.44g        C．10.5g         D． 12.32g

     

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    三聚氰胺的分子式为C3N3(NH2)3，下列有关三聚氰胺的说法不正确的是（   ）
    A．三聚氰胺中氮元素的质量分数约为66.7％  
    B．三聚氰胺中C、N、H的原子个数比为1∶2∶2
    C．三聚氰胺中C、N两种元素的质量比为3∶7
    D．三聚氰胺的摩尔质量为126

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    三聚氰胺的分子式为C3N3(NH2)3，下列有关三聚氰胺的说法不正确的是（   ）
    A．三聚氰胺中氮元素的质量分数约为66.7％  
    B．三聚氰胺中C、N、H的原子个数比为1∶2∶2
    C．三聚氰胺中C、N两种元素的质量比为3∶7
    D．三聚氰胺的摩尔质量为126

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