在一个炎热潮湿的星期天下午，表妹来到晓宇家交流学习情况，因对一些现象的解释而发生了争辩．请你根据所学的物理知识，帮助他俩解决．
（1）好客的晓宇从冰箱取来一瓶饮料，倒在茶杯里招待表妹，表妹发现杯子的外面很快覆盖了一层水，误认为是杯子漏了，里面的水渗到了外面．晓宇想了想做了一个小实验，表妹惊奇的发现杯子原来不漏！请简述晓宇的实验方法________；表妹想进一步知道杯外水是怎么来的，请为晓宇设计一个能说明杯外水来源的实验，简述其方案：________．
（2）晓宇拿出一盒牛奶让表妹用吸管吸牛奶，如图所示．爱动脑筋的表妹提出：人往高处走水往低处流，这是一个众人皆知的俗语，为什么吸管内的牛奶却能往高处流？晓宇解释是空气的压强将盒中的牛奶压上去的．表妹却不以为然，认为既然是空气压强的作用，那为什么要用嘴“吸”，牛奶才能到嘴里的呢？请你帮他解释“吸”在牛奶上升过程中的作用是________．实际上不用“吸”也可以使牛奶上升到嘴里，请说出一种方法________．