家庭厨房实际上就是一个化学世界，“柴米油挂酱醋糖”等都是化学物质。让我们一起走进厨房，用你学过的化学知识解答下列问题：

（1）部分城市家庭厨房中的“柴”是“天然气”，写出天然气主要成分的化学式         。

（2）米中含有淀粉，可用于酿酒。在酿酒过程中，淀粉先转化为                          ，再发酵生成酒精；

（3）加碘食盐所含碘酸钾（KIO₃）中，I元素的化合价是                         ；

（4）食醋不慎滴在大理石台面上，会使其失去光泽，变得粗糙。这是因为食醋中的醋酸与大理石中的                                 发生了化学变化。