下列各种食物中蛋白质含量最丰富的是（ ）
A．草莓
B．西红柿
C．馒头
D．鸡蛋

下列各种食物中蛋白质含量最丰富的是（    ）

蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（化学式为C₃H₇O₂N）就是其中的一种．请回答下列问题：
（1）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为．
（2）丙氨酸的相对分子质量是，氮元素的质量分数为（计算结果精确到0.1%）．
（3）丙氨酸的水溶液能使紫色石蕊变红色，则其pH7 （填“＜”、“=”、“＞”）．
（4）下列食物：a、大米b、花生c、鱼d、大豆e、萝卜，其中能提供丰富蛋白质的食物有（填字母）．
（5）合格奶粉每100 g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．现测定某奶粉每100 g中含有氮元素的质量为2 g．请通过计算判断该奶粉是否合格．